环球速读：食品安全 | 甜食吃太多会得糖尿病吗？听听医生怎么说

2022-07-27 15:21:45 来源：科普中国网收藏

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糖尿病与患者日常不合理的生活习惯有关，那喜欢吃甜食，爱吃甜会得糖尿病吗？今天结合临床经验给大家分享吃甜食会不会升高血糖？哪类食物会升高血糖？

糖尿病主要是吃甜食造成的？

患病与吃甜食没有太多的必然联系，糖尿病的主要是胰岛素分泌不足或者胰岛功能障碍所引起的高血糖为特征的全身性代谢性疾病，主要因素有遗传、肥胖或长期热量饮食有关与长期吃甜食没有必然的联系。

得了糖尿病能不能吃水果？

饮食控制确实是糖尿病患者需要注意的，但是有的人会不敢吃水果，有的患者认为水果有糖不能吃，这些不但不利于糖尿病的控制，还会造成自身营养失衡的症状，如果长期吃水果容易营养缺乏，不吃肉蛋白质补充不够，所以糖尿病患者每天应该合理摄入主食、蔬菜、水果、蛋白质、脂肪五大营养食物，保证人体正常的营养需求，我们可以在同类食物中选择低GI食物。降低每一餐的升糖指数，如果有的患者已经出现营养失衡的情况，我们可以在医院营养师的指导下，适当补充零蔗糖添加口服全营养补充剂或富含膳食纤维的低GI配方奶粉。

木糖醇食品可以随便吃吗？

糖尿病患者可以吃木糖醇食品，木糖醇与蔗糖相比有低热量的优势，所以对于喜欢吃甜食的患者可以适当吃一点木糖醇食品，但切忌多吃，木糖醇在肠道吸收不到20%容易造成腹泻，另外，过量也容易造成血中甘油三酯的升高，木糖醇也同样带有热量，所以不能多吃。

淀粉类食物吃多了会引发糖尿病？

淀粉类的食物会有可能引发糖尿病。淀粉在组成结构上虽然不是糖，但是淀粉类的食物在进入身体并且消化吸收后，经肠道分解最终会变成葡萄糖，这些葡萄糖接下来由小肠细胞吸收并传输到血液当中，就会使得体内的血糖指数升高。所以，如果长期大量摄入含有高量淀粉类的食物，就会引发血糖升高。例如经过精细加工过的大米和面粉以及糯米等主食，以为此类淀粉食物人体吸收会很快，这会直接导致饭后血糖指数飙升，其升高的指数可以和葡萄糖、蔗糖等含糖量很高的糖类相媲美。人们的生产生活中肯定离不了淀粉类食物。虽然人体每天都在摄入淀粉类食物，但是只要是控制好摄入的剂量，也不会有不利影响。

受访专家：北京中医药大学东直门医院肾病内分泌科主任医师陈波

关键词：食品安全营养缺乏必然联系