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当前要闻:给更年期女性的“饮食宝典”

2023-03-09 10:24:55 来源:科普中国网 收藏

无论是在社会活动还是在家庭生活中,女性朋友都扮演着重要角色。进入更年期后,她们的生理、心理都发生了一些变化,对饮食营养也有了新的需求。今天是“三八”国际妇女节,山东省中医院临床营养科营养师马迭微给更年期女性奉上了一份“饮食宝典”。


(相关资料图)

女性更年期是卵巢功能由活跃转入衰退的阶段,也是各种慢性疾病如骨质疏松症、心血管疾病和老年痴呆症等易发生的阶段。为了预防心血管疾病、避免骨质疏松,更年期女性要保证摄入足够的蛋白质和钙,减少油、盐、糖的摄入量,适量吃大豆及其制品。

多食用优质蛋白质

人到中年,体内的蛋白质分解代谢速度加快而合成速度减慢,身体对蛋白质的需求量反而高于青壮年时期。鱼、禽、奶、鸡蛋、瘦肉、大豆及其制品都是富含蛋白质的食物,其中鱼类、禽类的脂肪含量相对较低,而且以不饱和脂肪酸为主,超重和肥胖的朋友也可以适量食用。

大豆也是蛋白质的良好来源,如豆腐、豆腐干、腐竹等。除了蛋白质,大豆还能提供多种植物化学物质,如大豆异黄酮,它具有类雌激素作用,在抗肿瘤、预防骨质疏松症和心血管疾病方面有一定的帮助。

补充足够的钙

说到补钙,不少人会想到要吃虾皮、喝骨头汤。其实,奶类、绿叶蔬菜、豆类及其制品才是我国居民膳食中补钙的主力。牛奶、酸奶等都是补钙的好食物。很多人可能不知道,绿叶蔬菜也是“补钙小能手”,特别是深绿色蔬菜,如菠菜、油菜、油麦菜、西兰花等。

老年朋友对钙和维生素D的需求量高于青壮年,每天最好摄入300~500克液态奶或等量的奶制品,在补钙的同时可以每天晒晒太阳,促进钙的吸收。

饮食摄入量较少或是食物种类比较单一的老年人,可以在专业人士的指导下,服用相应的膳食补充剂。

少油、少盐、少糖

更年期女性对碳水化合物的代谢能力降低,对脂肪的分解代谢能力也有所下降,常伴有糖代谢异常、高脂血症、高血压及冠心病等慢性疾病。更年期女性可以用五谷杂粮替换部分精米白面作为主食,同时增加全谷物和杂豆类食物的摄入量;尽量避免食用糕点、甜食和饮用含糖饮料等;一些脂肪含量高的食物,如肥肉、油炸食品等,还是少吃为好。

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