减肥是女人的终身事业,因为减完又肥,肥了又减,恶性循环永无止境。有一些「减肥食谱」一直在既想减肥,又不想运动的懒人圈中流行。那么「减肥食谱」真的有用吗?
所谓「减肥食谱」,指不用做太多运动,通过调节饮食结构,控制摄入热量,或食用可以减肥的食物来瘦身的方式。我们来看看网上很火的二个「减肥食谱」。
减肥食谱,到底吃了些什么?
「三天减肥食谱」
据说,这个神奇的「三天减肥食谱」来自美国军方,流行了二十多年。只要三天,你就可以瘦9斤,可以改头换面的去参加重要活动,或者去见重要的人。
第一天
早餐 :西柚半个,花生酱2茶匙,面包1片,咖啡1杯;
午餐 :吞拿金枪鱼罐头半杯(100g),烤面包1片,咖啡或茶1杯;
晚餐 :肉85g,扁豆10根(或一杯青豆),苹果1个,香草冰激凌1杯,香蕉半根。
第二天
早餐 :香蕉半根,煮蛋1个,烤面包1片;
午餐 :cottage cheese1杯(150g),苏打饼干5片,煮蛋1个;
晚餐 :热狗肠2根,西兰花半个,半杯胡萝卜,香蕉半根,半杯香草冰激淋。
第三天
早餐 :苹果1个,奶酪1片,5片苏打饼干;
午餐 :煮蛋1个,烤面包1片;
晚餐:吞拿金枪鱼罐头一杯(200g),香蕉半根,香草冰激凌1杯。
「三天减肥食谱」介绍说,该食谱需要使用者严格遵守,食物份量必须控制得刚刚好,过量就达不到减9斤的效果了。即使你不饿,也要按时吃东西,份量不足也会坏事。
「哥本哈根减肥法」
有人将一份「肥腻」的菜单晒到了网上,称通过13天的大鱼大肉,竟轻轻松松减肥10斤,受到追捧。这份减肥菜单,早餐标配是黑咖啡和面包片,中餐一般是200g火腿、鳕鱼或2个煮鸡蛋,晚餐则有200g牛排或250g鸡肉,其他蔬菜、水果随便吃。
除了第7日和第11日比较「清苦」,中餐只能以水或果汁充饥外,其他时候都一边吃肉一边甩肉。在网上,这个食谱被称作「哥本哈根减肥法」,通过严格控制碳水化合物的摄入来达到减重效果。
减肥食谱,网友怎么说?
对于网上流传的这些减肥食谱,部分网友表示很好用,确实在短时间内减了肥。另外一些网友也表达了疑惑:「在短时间内,体重的确会减轻,但是一旦恢复了正常的饮食,或者不注意控制热量的摄入,体重立马就反弹了」。
也有一些网友表示根本没用:「我为了减肥,多年来尝试过无数减肥茶、减肥咖啡、减肥食谱,浪费一堆钱,但却没有卵用,依然是个女胖子」。
此外,网上的减肥食谱原理也是五花八门。有的建议控制主食摄入,有的建议避免食用脂肪含量过高的食物。
减肥食谱,专家怎么看?
就减肥食谱是否靠谱的问题,小康咨询了12320平台的营养学专家。
「不要把减肥弄成特别复杂的事儿」。专家认为,减肥的本质就是食物摄入的热量要小于人体消耗的热量。因此,在减肥过程中,只要注意避免摄入空热量(空热量是指那些只提供热量,而不提供营养元素的食物,譬如食用油,白糖等)的食物,而其他的食物可以适当食用。
专家认为,这些食谱能让人瘦下来的唯一原因是热量含量的确是非常的少。低热量的饮食令身体的新陈代谢慢下来。因此专家担心,当节食者回复到正常饮食的时候,体重会很快反弹。
在完成短期的食谱之后,使用者可能会因为持续的低热摄入而处于一种「易胖体质」。如果食谱结束后立即恢复正常饮食的话,使用者重新积累脂肪,体脂含量甚至会超过食谱开始之时。故此食谱只适用于想短时间降低体重的人群,希望长期、持续减脂的人一定要慎用。
另外,这些食谱的碳水化合物含量也很低,而碳水化合物的作用是促进身体对水份的吸收。这样,身体会瘦下来,原因很可能是水份流失而已,而不是脂肪的消耗。
专家还担心,如果减肥者因为没有严格地遵守这些食谱而减肥失败,他们会责怪自己毅力不够。但事实上,这种食谱不是所有人都可以轻易忍受得了的。因此,坚持不下去不是你的错,是食谱的错。
最后,专家指出,利用食谱减肥在一定程度上是可行的,但并不是健康减肥之道。规律、均衡地运动与饮食,才是健康的生活方式。所以,即便要利用减肥食谱,也要丰富它的内容,增加健康的元素,比如让更多种类的食物进入食谱,运动与健康饮食相结合。
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