挪威三文鱼价格创下 22 年新高！

2022-04-26 08:57:36 来源：冻品攻略微信号收藏

由于加工的鲑鱼很少，挪威三文鱼价格已达到自 2000 年挪威开始编制价格数据以来的最高水平。

“这完全是失控的，现在只有那些绝对必须要供货的人才会购买，”一位出口商说。上周五下午，该出口商报告称价格较一周前上涨了每公斤近 10 挪威克朗(1.03 欧元/1.12 美元)。他说，在需求持续回升的同时，几乎没有三文鱼正在加工。

Seafood Norway 本周报告称，截至 3 月底，挪威网箱中的三文鱼数量比去年同期减少了 4%。该出口商表示，高价格带来了挑战，因为信用保险涵盖的金额已达上限。“一些客户现在必须提前付款。金额和风险开始变得相当高，”他说。

“情况只会越来越糟，价格高得离谱。我们将拭目以待。生产商的需求超过了 115 挪威克朗(11.94 欧元/12.92 美元)，但到目前为止我们还没有购买任何东西，”第二位出口商表示。

第三个出口商以每公斤 116-120 挪威克朗(12.04-12.45 欧元/13.03-13.48 美元)的价格购买了一些主要重量等级的鱼。该出口商表示：“将其投放市场是没有问题的，至少在本周早些时候，您需要支付约 120 挪威克朗(12.45 欧元/13.48 美元)公斤的价格。”

对于最大的鱼，价格甚至更高。“对于超过 6 公斤的空运包装鱼，每公斤支付超过 130 挪威克朗(13.49 欧元/14.61 美元)，然后运送到奥斯陆，”他说，并指出推迟采购的欧洲加工商现在已经开始采购。

一些买家对 80-90 挪威克朗(8.30-9.34 欧元/8.99-10.12 美元)的价格都难以接受，但自从他们重返市场时，鱼采购的数量将进一步上升。

目前产地的价格：

3–4 公斤 - 116 挪威克朗/公斤(12.04 欧元/13.03 美元)

4–5 公斤 - 118 挪威克朗/公斤(12.25 欧元/13.25 美元)

5–6 公斤 - 120 挪威克朗(12.45 欧元/13.48 美元)/公斤

6 公斤 + - 125-130 挪威克朗(12.98-13.49 欧元/14.04-14.61 美元)或更高。

然而，并不是每个人都同意这些价格水平。“这有点像想出一个数字。可以很容易地报告每公斤 5 挪威克朗(0.51 欧元/0.56 美元)的价格上涨或下跌，”第四位出口商表示。

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