糖酒会“外热内冷”，“文水清香”为何签约倍增？

2023-04-21 15:43:04 来源：食品新闻收藏

第108届全国糖酒商品交易会于2023年4月12日-14日在成都市成功举办。作为食品酒水行业的风向标与晴雨表，此次糖酒会汇集来自42个国家和地区的6517家国内外知名食品和酒类企业，32万平方米的展览面积，又一次刷新了“天下第一会”的纪录。在如火如荼的糖酒会上，“文水清香”不仅口碑出圈，其签约成果更是颇为丰硕，主要数据较去年都实现了“倍增”。

(资料图)

有媒体分析本届糖酒会“外热内冷”，展会现场火爆，但是市场冷静，大多数厂商都处于观望态度，经销商们签约十分谨慎，企业发布新品相对大幅减少。去库存、穿越周期、内卷等字眼，成为本届糖酒会被提及频率最高的字眼。那么在这种大背景下，文水县白酒企业为何能取得如此喜人的成果呢?

政企合作齐发力，多种形式促签约

本届糖酒会，文水县白酒企业再次“组团”参展，45家酒企集体亮相。文水县委县政府领导带队，文水县商务局、文水县酒业协会整体协调，各酒企负责人积极参与，如此高规格、大规模，文水军团展现出了十足的诚意与实力。

为了赢得更多酒商关注，提升签约数量与质量，文水县组织了多种形式的活动来带动人气、展示实力、释放诚意。酒店展期间，县委县政府领导分组调研各酒企展位，并与来到展位的酒商主动沟通，介绍文水白酒的品质、文化与政策，让不少酒商颇为动容，提升了签约的效率和质量。各酒企更是拿出了多种多样的实惠政策，让不少酒商在现场就进行了签约。

糖酒会期间，文水代表团还与大型酒企举办了座谈活动，向他们介绍文水的优惠政策与整体规划;赴大邑县考察知名酿酒企业，并与当地政企代表进行交流活动。文水县商务局、文水县酒业协会以“女皇故里文水清香”为主题搭建了“山西文水”主场馆，安排了专业的举牌、接待人员，制作了“女皇国潮”主题系列文创，设计了“文水清香”宣传资料，并提前对参会酒企进行了专业培训……这一系列的工作，极大提升了文水酒企的整体形象，保障了签约成果。

文水白酒态势好，品质品牌双保障

白酒产业是文水县的优势产业，底蕴深厚、历史悠久，是“世界十大烈酒产区·吕梁产区”的核心基地，在吕梁市规划的50万吨白酒产能规划中，文水占据20万吨。文水县委县政府一直致力于推动文水酒业的高质量发展，“文水清香”成为吕梁清香型白酒产业发展新的增长极。

近年来，文水县酒业协会积极引导文水酒企加强技术创新和产品研发，不断提升产品质量和品牌价值。同时，协会还组织酒企参加各类展会和比赛，推广文水酒业的品牌形象和文化魅力。此次参展成都糖酒会，文水酒业协会再次展示了文水酒业的实力和魅力，展现出了文水酒业发展的良好态势。

文水白酒的高品质一直是其主要优势。文水酿酒有着数千年的传承，早在6000年前，这一带的先民们就开始用小口尖底瓮酿酒。这里出土的汉代青铜蒜头扁壶中，还保存着两千年前酿造的酒，可见其酿造历史之悠久。全县现有白酒生产企业近百户，占吕梁全市总产量近一半，年产优质清香型白酒13万吨。汾酒、牛栏山、红星、津酒等省内外知名企业都与文水酒企有着深度合作。

在坚持“品质第一”的基础上，文水酒企在自主品牌建设上也频频发力。文水县大力扶持吕农、兰花青、中孚、宗酒、汾池春、汾河王等白酒生产企业发展壮大，并建设形成了文水白酒的“品牌梯队”，每户企业各拥有品牌商标5-8种，拥有省级著名商标的企业有4家。文水县明确指出，要充分发挥现有品牌的引领作用，多方面、多层次地用文水文化赋能本地品牌，全力打造“公用品牌+企业品牌”的文水白酒集群品牌，不断丰富品牌内涵，实现品牌再升级。

挖掘文化树自信，加大宣传助发展

近年来，文水县不断挖掘文水白酒的历史文化、酿造文化、品鉴文化、品牌文化，让全县酒企树立文化自信，加强品牌建设，为文水酒业的高质量发展夯实了坚实基础。并通过文水独有的女皇文化、英雄文化、汾河文化为品牌赋能，让文水白酒的美誉度稳步提升。

此次糖酒会期间，文水县“线上”“线下”齐发力，全面提升了文水酒企的影响力。在线上，人民日报客户端、中国日报网、环球网、中国网、中华网、网易新闻、搜狐新闻、食品新闻、酒水招商网等多家媒体跟踪报道，抖音话题#女皇故里文水清香#的话题播放量超过1600万。在线下，主题文创、现场互动、巡回举牌、资料发放等多种形式，都提升了文水白酒的影响力与美誉度。

中国酒业协会宋书玉理事长在文水调研时指出：“发挥产区优势，寻找适合文水的发展模式，促进文水白酒产业发展迈上新台阶，推动‘文水清香’这一区域品牌走出文水，走向全国。”文水酒企多次组团参加糖酒会并取得良好成果，就是很好的开端，让更多人在专业的平台上认识和了解文水白酒，为文水白酒未来的发展扩宽了道路。

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