海鲜如何保存时间长？海鲜冻的时间长了可以吃吗？

2023-06-06 09:51:29 来源：咕噜财经收藏

海鲜如何保存时间长?

1、干冰保存：把泡沫箱里铺上一层干冰，再在干冰上面铺上一层干草，将海鲜放上，用层叠方式摆放干冰和海鲜，可保存10-20天左右。

2、湿润保存：把海鲜消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将海鲜按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口，可保存3-5天。

3、冰箱冷冻保存：将海鲜放袋中装好后，放入冰箱冷冻室，可保存7-10天左右。

海鲜冻的时间长了可以吃吗?

海鲜冻了若没有发生变质，则还能食用。但海鲜冻了之后，有变质的情况，则不建议再食用，以免引发机体不适。

海鲜营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，适量食用可以补充身体所需营养物质，有利于身体健康，但对于痛风患者需避免食用，以免加重自身不适。一般海鲜常温下保存时间较短，为防止变质，会放入冷藏冰冻保存，以保留其鲜味。若海鲜冻了后再取出，发现颜色改变，并伴有异味的产生，此时则不建议再食用，以免诱发胃肠道不适，出现腹痛、呕吐、腹泻等情况。若海鲜冻了后取出，为正常色泽且无异味，一般可以食用，在烹饪过程中需要将海鲜完全煮熟、煮透，以便把其中的微生物全部杀死。如果食用了没有煮熟的海鲜，则可能会诱发机体出现头痛、头晕、昏迷等症状，此时需及时前往医院就诊。

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