锚定健康食品新赛道，南方黑芝麻发布全新战略

2023-08-31 15:55:03 来源：食品新闻收藏

文章来源：经济观察报APP

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今年上半年，农业农村部出台了关于农产品加工机械化高质量发展的意见，以农产品为原料的食品企业迎来更广阔的发展空间。与此同时，“轻饮食”“低糖饮食”“粗粮代餐”等新观念正影响着食品行业的风向。对此，一些国产品牌精准把握市场动态，通过技术研发和创新迭代，为消费者提供符合健康需求和饮食习惯的优质产品，力争在健康食品这条新赛道上抢占先机。

在此背景下，南方黑芝麻在8月27日举行“升·变”战略发布会，宣布推出“健字号”南方黑芝麻糊、中老年巴马粗粮粉等康养产品，同步正在深度研发糖尿病专用食品。

以“健康”概念，寻找新的增长点

在糊类食品中，南方黑芝麻毫无争议为行业领先品牌。伴随《“健康中国2030”规划纲要》的指导落实，国民也愈加重视健康饮食，南方黑芝麻的产品线也在做加法。首先推出保健黑芝麻糊，巩固在糊类赛道的地位，其次，针对国民健康需求的调整，推出中老年人粗粮方便食品、糖尿病人专用食品。

据《中国居民膳食纤维摄入白皮书》显示：中国人均膳食纤维的摄入量为11克/天，仅有5%的人达到了适宜摄入量(25克/天)，中国居民95%缺乏膳食纤维!从科学角度而言，粗粮摄入不足会明显增加心脑血管等疾病的发病风险。

为了进一步满足国人的健康需求，南方黑芝麻选择与广西巴马政府战略合作，推出了巴马粗粮粉系列产品。据了解，由于巴马的居民保留吃粗粮的饮食习惯因此较为长寿，巴马也被誉为世界“长寿之乡”。南方黑芝麻此次牵手巴马政府重磅推出巴马粗粮粉系列产品，无疑为其在粗粮赛道上的发展注入了更多的势能。

此外，据《健康中国饮料食品减糖行动白皮书(2021)》显示，一线大城市成为我国糖尿病高发的重灾区。

一时间，减糖成为了国人饮食的“潮流”。与其它食品企业不一样的就是，南方黑芝麻则是利用其投资的医院和养老服务中心等医养平台，研发、推出糖尿病人专用食品，不断根据临床数据完善糖尿病人专用食品专业链。

以“用户”思维，打造健康食品用户体验中心

上一代用户只将品牌当做提供者，这一代用户已经把品牌视为己出。全球第一CEO杰克·韦尔奇认为：“新时代的品牌与顾客的关系，不仅是顾客导向精神，而是与用户共存、共生、共创的关系。”

深谙此理的南方黑芝麻率先在行业内落地了4万平方米的健康食品用户体验中心。具体而言，就是整合文、旅、商、工、科、贸跨产业融合发展的产业新形态，也是从原来的博物馆单向的展示功能升级变为从用户角度出发，融入互动、交融、体验模式，这也让南方黑芝麻这个企业的产业链路的闭环更加完整。

南方黑芝麻与消费者的沟通，正在从基于曝光逻辑的单向模式，转向与用户沟通的双向模式。南方黑芝麻这一思维的“刷新”也给其注入了新的发展动力，正如微软ceo纳德拉在自传《刷新》中曾如是提及：“每一个人、每一个组织乃至每一个社会，在到达某一点时，都应点击刷新——重新注入活力、重新激发生命力、重新组织并重新思考自己存在的意义。”

此外，南方黑芝麻还积极展开与海外消费者的沟通。目前，南方黑芝麻已经将产品出口到了欧美、日韩，并获得了国际上的BRC、BSCI和迪士尼等资质认证。在更广阔的舞台参与竞争，助推自身在产品技术研发、消费者需求洞察方面进一步提升自我，不得不说南方黑芝麻格局之大。

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