为什么芹菜叶子不能吃?
芹菜叶子是可以吃的,而且芹菜叶要比芹菜根的营养价值更高。芹菜是生活中比较常见的一种蔬菜,不管是芹菜本身还是芹菜叶,都具有很高的营养价值,芹菜叶中富含丰富的钙、蛋白质、维生素以及胡萝卜素,这些营养物质都要超过根茎,芹菜不觉能够补充身体所需的营养,同时还对于,妇女月经不调、高血压、赤白带下等有辅助性的治疗作用。
那么,哪些人群不能吃芹菜?
1、过敏体质:芹菜属于感光蔬菜,食用过多,易引起体内感光物质增多,所以过敏体质的人不宜食用芹菜,尽量避免食用。
2、胃部比较虚弱:芹菜属于比较寒凉的蔬菜,如果胃部比较虚弱的患者吃了芹菜,很容易造成拉肚子的症状,因此如果胃部虚弱的患者不能吃芹菜。
3、特殊疾病:有些特殊的疾病是不能吃芹菜的,芹菜属于一种光过敏的食物,食用后如果到室外受到阳光照射,可会使红斑等症状加重,不利于疾病的恢复,所以红斑狼疮患者不建议吃芹菜。
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