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花开富贵是哪里的菜?花开富贵的做法是怎样的?

2022-11-07 14:25:37 来源:咕噜财经 收藏

花开富贵是哪里的菜?

花开富贵是广东的菜。花开富贵是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。是以蔬菜为主的年夜菜。同时也是中国传统吉祥图案之一,代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。

那么,花开富贵的做法是怎样的?

1、准备大碗,铺上豆腐皮,将材料各丝排在碗底豆腐皮上。

2、豆腐加A料拌匀倒入铺好上项材料之大碗内入蒸笼蒸40分钟,取出倒扣于水盘中。

3、高汤2碗加盐、胡椒粉少许烧开,加入淀粉水勾芡淋于上,滴上香油即成。

4、豆腐皮从中间剪开,翻开豆腐皮,即成莲花开。

注:大碗上最好铺上耐热保洁膜,恐会粘,豆腐皮会破。

关键词: 花开富贵是哪里的菜 粤菜菜系 花开富贵的做法 地方名肴

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