焦点报道:大渗透模式逐渐出局，大窑饮品新消费者展现渠道魅力

2023-01-29 14:26:52 来源：食品新闻收藏

碳酸饮料的2022，是跌宕起伏又锐意生长的一年，新老品牌交锋下，产生新的变化。据魔镜市场情报数据切入，碳酸饮料市场2022年1-8月淘系渠道销售额11.6亿元，销售量2691.3万件，京东渠道销售额6.4亿元，销售量1550.2万件。除了两大可乐巨头瓜分外，其他品牌高度内卷。尤其是在渠道建设方面，大多数渠道布局工作均由经销商来完成，整体模式比较粗放，抗风险能力较差。所以，率先进行精细化渠道布局的品牌，才能具备可持续性，大窑饮品就是其中之一，率先打破困局，颠覆粗狂渠道模式，带给市场新的活力。

(资料图)

精准消费洞察，击中核心命题

企业经营不像电商玩爆品，脚踏实地的进行品牌建设和消费者洞察十分重要。尤其是新消费群体对产品标新立异的要求较高，品牌需多维度迎合消费者需求才能让热度持续。

大窑饮品就抓住了消费者大瓶畅饮、性价比等需求，不再一味强调情怀和经典，在碳酸饮料赛道重新定义包装，增加了产品辨识度，520ml的大瓶装展现了满满的诚意，比起传统小包装喝起来更过瘾，更爽快。同时加上价格优势，大窑汽水成功成为餐饮等场景的标配，在同质化的市场中，迅速激发消费热情，以大汽水品类实现破局，抢夺市场份额。

另外，消费者产品的感知是多方面的，除了产品本身之外，价值认同也十分重要，而能赋予品牌较强价值属性便是代言人的选择。大窑饮品就选择了实力派演员吴京为代言人，将情怀印在了老牌国民汽水上，传递正能量价值，收获消费者的持续认可。

创新产品赋能，攻坚技高一筹

虽然有餐饮等渠道构建护城河，但产品创新的脚步不能停。尤其是当下大单品正在成为过去式，消费者更看重健康消费等趋势下，产品研发也要跟上节奏。基于这一需求，大窑饮品在包装和口味上更追求年轻化和潮流化，比如其打造了“大窑荔想”“查元香果汁气泡茶”等潮饮爆款，拓宽了旗下产品品类，还推出了各种规格的PET便携包装新产品，并且洞察当下消费趋势，面向健康需求人群推出了0糖系列饮料，并通过互利等方法开始主攻线下零售渠道。

人货场强发力，渠道再出奇效

人、货、场结合的重要性不言而喻，年轻消费者并不一定为情怀和回忆买单，所以挖掘年轻消费者的应用场景便是关键，“万物到家”的零售渠道搭建就极为重要。

据O2Omind报告显示，22年上半年美团、饿了么、京东到家三大平台碳酸饮料应收达7.16亿元，同比增长24.5%，高时效性的零售渠道，也让大窑飞速发展。据食品板，2022中国饮品圈200亿、100亿、50亿、30亿、20亿单品显示，大窑年销量预估在30亿左右，稳居国民汽水头牌。

值得一提的是，大窑饮品在快速扩张的同时，并没有盲目追求经销商的数量，而是采取“四维评价系统”，即从能力基础、软性因素、行业地位、合作意愿等四个方面对经销商进行合作评选，还有1V1帮扶、3个月再确定正式合作等，维护经销商的合理利益，实现共赢。这也是大窑饮品能在31个省市自治区持续活跃的重要原因，渠道建设具有科学性和长期性。成熟渠道布局可以高效且精准地触达消费者，让潜在消费者抬头也见，低头也见。而大窑饮品精准化、专业化的渠道搭建并不是一蹴而就的，而是经过长期的积累，才得以打通餐饮、零售等多个场景，成为消费者的心头好，也成为国民汽水中的领航者。

图片来源：大窑官方

关键词：碳酸饮料渠道建设同比增长

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