今日聚焦!六大地方展团在深圳餐博会集中发力，奏响“乡村振兴”凯歌

2023-03-01 18:30:58 来源：食品新闻收藏

六大地方展团在深圳餐博会集中发力，奏响“乡村振兴”凯歌

(资料图)

第五届深圳餐饮博览会2月22日起在深圳国际会展中心(宝安新馆)盛大开幕。深圳餐博会以粤港澳大湾区为中心辐射带动全国的餐饮全产业链已经办了五届，第五届的深圳餐博会现场，处处体现深圳坚持以消费帮扶作为全面推进乡村振兴为举措的探索办展理念非常抢眼。

今年的深圳餐博会吸引了来自河源、哈尔滨、吉安、临沂、贵州、潮汕六大展团到场，三天吸引了数万名观众到场。相对于以往的深圳餐博会有所不同，今年的深圳餐博会乡村振兴展区特别吸引媒体的眼球。

亮点一：河源农产品和经典客家菜大赛人气爆棚

来自河源各县区的腐竹、鱼丸、花生油、客家窑鸡等农特产品与传统小吃琳琅满目、种类齐全，让人目不暇接。展会第一天便吸引了大量深圳餐饮企业的接洽。作为拥有1700多万的常住人口的特大城市，深圳对农产品消费需求旺盛，具有超1000亿元的餐饮消费市场，95%的食用农产品和85%的食品依靠外地输入，粮食100%靠外地输入，而河源是广东省的传统农业大市，是穗深港澳重要的绿色农产品生产和供应基地。拥有59个省级农业标准化示范区，11个农业部畜禽标准化示范场，201个无公害农产品基地。据统计，前两届的“饱含深情美味河源”活动,深圳餐饮企业与河源企业达成了400多份的合作意向，总金额超8000万元。让河源成为深圳名副其实的“大农田”“大菜园”，做粤港澳大湾区重要的“菜篮子”“米袋子”和“果盘子”。而第三届经典客家菜制作评选大赛又进一步擦亮了客家菜品牌，推动河源优质食材端上深圳市民的餐桌。

亮点二：哈尔滨好粮油抢滩大湾区头把交椅

哈尔滨市粮食局组织40余家优质大米、非转基因大豆油、稻米油、甜黏玉米、杂粮等“哈尔滨好粮油”企业参会，展示展销哈尔滨区域优质粮油产品，为企业搭建产销合作平台，帮助企业叫响品牌，助推“哈尔滨好粮油”产品抢占全国市场。展会现场，等知名品牌受到消费者和参展商的广泛认可，展位前客商络绎不绝。参展企业现场制作的米饭香气四溢，吸引了众多参展商及市民品尝询问，“哈尔滨好粮油”产品以高品质得到业内人士赞誉。深圳市作为国际化都市，为哈尔滨优质粮食产品提供了无限的合作空间。哈尔滨市粮食系统将持续抓住“深哈”合作的有利契机，围绕打造高水平现代农业之都目标，深耕大湾区等主销区市场，推进粮食产销领域全方位、多角度合作。

亮点三：老区吉安与7000万人口大湾区共享“菜篮子”

吉安组织县级及以上农业产业化重点龙头企业、农民合作社等27家新型农业经营主体携带永丰蔬菜、泰和乌鸡、井冈竹荪、黎山葛粉、水南腐竹等备受粤港澳大湾区消费者青睐的200余种特色名优农产品参加了本届餐博会展销。据了解，吉安已建立了27个粤港澳大湾区“菜篮子”蔬菜基地。吉安市全面推进标准化、设施化蔬菜基地建设规范生产流程，确保农产品的独特品质与绿色安全。目前，全市蔬菜年播种面积超过160万亩，产量260万吨，打造粤港澳大湾区菜篮子供应基地，本届餐博会促成了吉安市优质农特产品与深圳市场产销精准对接，与粤港澳大湾区人民一道分享老区绿色优质的农产品。

亮点四：临沂农业大市备受拥趸，显现现代农业“王者”雄心

生态沂蒙山、优质好农业，临沂不仅是“中国蔬菜之乡、大蒜之乡、金银花之乡”，还是“中国桃业第一市”、“中国食品之都”、“中国肉类产业之都”。本次临沂展团带来了以生产炒鸡闻名的爱亿农食品;以生产加工金丝肉松、锅包肉、咔滋脆鸡排的美华食品;年产肉鸡3000万羽的递一棒食品;以生产裹粉油炸类、蒸烤熟化类、烘培肉质类等为主的瑞发德食品、以生产“速冻蔬菜”，主供出口、国内中高端餐饮，自营线上及高端商超渠道的“素坊”品牌深受年轻人的喜爱的青果食品;以生产膳食肠、蒜蓉肠等为主的鲁佳食品，以及鲁南地区功能最全预制菜和冷链类的企业锦翰林食品。他们集中亮相深圳餐博会，用实力证明了山东打造中国预制食链供应基地的王者雄心。

亮点五：贵州“茅之行”古法酿制，独具酱香成“抢手货”

众所周知，贵州的白酒闻名天下，位于第三渡渡口茅台镇的茅之行酒业是一个拥有66口窖池，窖藏5000多吨的白酒大厂。本来餐博会上，中国广电国货时代的栏目专程对其进行了采访报道。展会上，因为茅之行秉承古法酿制工艺，现场吸引了深圳百余家餐饮渠道、商超渠道的采购商与其对接。

亮点六：潮汕美食“嗨”翻现场，尽显“一餐一饭，潮人都用心对待”

今年的深圳餐博会，潮汕风味牛肉丸、牛筋丸、牛肉饼、牛肉饺、鲜河粉、农副产品等系列产品，深受世界各地消费者喜爱，今年的深圳餐博会吸引了来自潮汕地区的多家展商参加，他们在现场与多家餐饮连锁企业以及线下连锁销售促成了交易。在众多展品中，莫过于手打牛肉丸这项潮汕知名的传统技艺，通过本次餐博会，很多深圳的餐饮企业都与展区内企业达成了合作的框架协议。而现场烹饪的各种特色美食，吸引了来自抖音、快手、小红书等多位网红前来打卡。

近年来，深圳坚持把消费帮扶作为全面推进乡村振兴的重要举措，积极探索，不断完善全链条可持续消费帮扶模式，以先行示范标准打通消费、流通、生产各环节，打造“圳品”“百强”好产品等区域品牌，引导脱贫地区消费帮扶产品规模化、标准化、品牌化生产，推动消费帮扶工作不断提档升级。

第五届深圳餐饮博览会通过引入河源、哈尔滨、吉安、贵州、临沂、潮汕的“乡村振兴协作专区”，充分发挥餐饮全产业B2B专业展的优势，基于庞大的采购渠道和精细化的服务，持续深化各地消费帮扶产品与深圳餐饮渠道的采购合作，有效助力帮扶地区优质农特产品融入粤港澳大湾区餐饮渠道。在助力优质农特产品“出山”又“出圈”的同时，聚起城市“烟火气”，为餐饮及关联消费复苏积蓄新动能。

关键词：农特产品全面推进现代农业