炼乳和炼奶的区别有哪些?
炼奶和炼乳一样,是同一样东西,北方主要叫做炼乳,南方这叫做炼奶。炼奶和炼乳简单来说就是—种牛奶制品,炼乳和炼奶是通过—系列复杂的工艺加工而成的奶制品。
把鲜牛奶和鲜羊奶通过真空压缩,可以长时间的储存。虽然炼乳和炼奶非常方便携带和储存,但是它的营养价值却大打折扣。炼奶去除了里面适量的蔗糖,里面的水分也没有多少。炼乳和炼奶当中的碳水化合物和蛋白质,矿物质的元素都比其他奶制品当中的少。炼奶和炼乳没有鲜牛奶的营养价值高。
炼乳的成分是什么?
炼乳是以新鲜牛奶或山羊奶经消毒浓缩后制成的乳制品,其特点是可以长期储存。 炼乳通常是将鲜奶经真空浓缩或其他方法除去大部分水分后浓缩成乳制品原始体积的25%-40%左右,然后加入40%的蔗糖制成罐头。炼乳加工由于原料和辅料的不同,可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳,以及混合炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多疏风解毒胶囊的作用与功效是什么?疏风解毒胶囊可以起到解毒利咽...
艾叶的功效与作用有哪些?1、散寒止痛艾叶为菊科蒿属植物艾的叶...
治疗白发的偏方有哪些?1 桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60...
紫癜性肾炎是什么病?所谓的紫癜性肾炎,就是由于患者对于某些东...
维生素ad是什么?维生素AD是指维生素A和D的混合制剂,是两种脂溶...
乙肝小三阳严重吗?乙肝小三阳有些比较严重,也有些不太严重的,...
常见疾病
更多体育健身
更多信贷需求尚待进一步恢复,在贷款利率频打“价格战”、贷款中介...
据住房城乡建设部6月26日消息,根据《注册造价工程师管理办法》...
1、羽叶丁香GSLC群体是木犀科丁香属的一种植物。2、生长在温带...
根据最新爆料,一加即将推出一款名为Ace2Pro的高性能手机。据爆...
下阶段,要延续制造业升级发展态势,加快发展先进制造业,需要...
十堰市禁止野生动植物非法交易成效显著,查办案件27起---通讯员...