热门：大闸蟹行业再添有力标准，蟹状元主导起草！

2023-07-04 20:27:31 来源：食品新闻收藏

【资料图】

7月2日上午，大闸蟹行业首个供应服务质量团体标准——《农产品供应服务质量要求——大闸蟹》(T/CAS 740-2023)在宁夏银川发布。来自上海蟹状元企业发展有限公司董事长高超，中国标准化研究院、消费品安全与质量感知实验室主任刘霞，中国标准化协会团体标准部副主任/高工蒋可心，中国新食消费论坛副总裁王建业先生共同参宣布了标准发布。

首先，针对此次团体标准发布的意义，刘霞分别从蟹券市场乱象、市场监管和标准建设三个方面进行了宣讲。她表示，此次团体标准的发布，不仅填补了大闸蟹行业在供应服务标准上的空白，更能有效推动大闸蟹产品供应服务的规范、有序，引领产业高质量发展，优化行业营商环境。

随后，蒋可心宣读了中国标准化协会文件——“关于批准发布《农产品供应服务质量要求——大闸蟹》中国标准化协会标准的通知”，标志着T/CAS 740-2023团体标准的正式发布实施。

蟹状元高超也表示，除了企业自身的严格要求之外，还需要行业进一步完善标准。针对已有的产业链进行不断细化，《农产品供应服务质量要求——大闸蟹》团体标准的制定与发布，不仅有助于规范企业生产经营秩序，还能够进一步推动大闸蟹行业产业高质量发展。

王建业指出，此次团体标准的发布意义重大，对于促进行业规范化、保护消费者的合法权益，提高整个行业的管理水平方面，促进行业的可持续发展，减少资源浪费和环境污染，提高资源利用效率，提高整个行业的社会责任感和可持续发展能力等，发挥重要作用。

据了解，此次团体标准由中国标准化研究院、北京市标准化研究院、农业农村部食物与营养发展研究所、中国水产科学研究院、中国人民大学、中国新食消费智库等行业权威机构，以及以蟹状元为首的市场主体，包括京东超市、北京盒马网络科技有限公司、苏州阳澄湖中湖水产生态养殖有限公司、上海枫能实业有限公司等，根据行业的特点和实际情况，通过众多权威专家的深入研究、反复论证、充分研讨、严格审查后发布。

十余年来，蟹状元在“聚焦标准品质引领行业发展”的道路上不断前行，怀揣着对品质的用心和对健康的执着，主导起草并推动建立了《农产品供应服务质量要求——大闸蟹》，是行业首个供应服务标准。在参与标准编订的过程中，蟹状元一面坚持标准建设，一面持续完善产业链和提高服务水平。

蟹状元的大闸蟹以及盐池滩羊就是通过严格践行全产业链9S标准，从产地、源头、养殖、质检、出品、严选、包装、物流和服务9个方面保障了大闸蟹的品质。全面提升产业链质量管理体系，在推进农产品行业规范和实现高质量供应服务发展上具有重大意义。

据了解，蟹状元现设有北京、天津、深圳、苏州、重庆、西安6大高标准仓储基地，全国150+直营门店，构建了覆盖全国的服务网络，形成了业界成熟的农产品全供应链标准体系。同时，蟹状元也在不断地探索，融合春茶、中秋蟹、年货牛羊海鲜等品类农产品于一线，整合零售、渠道、深加工、供应链等多产业于一体，多品牌线、多产品线、多业务线的综合型农产品供应服务中心。一头携手区域特色农业，另一头助力城市居民实现品质生活，正在打造一流的农产品供应链。

蟹状元将坚守“专业匠心，品质为上”的信条，坚持标准引领，严格规范产业标准，不断开拓创新，满足消费者对美好生活需求，以硬核实力持续打造民族品牌和国货名片。

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