世界微速讯：一天一杯降血压？芹菜汁表示：难当重任！

2022-10-31 09:23:01 来源：科普中国网收藏

“是药三分毒”这句话，让很多人特别是老年人群体非常执着于一个观念，就是“食疗胜于药疗”。当身体健康出现一些问题的时候，若是能通过“吃点啥”就可以改善，就不愿意吃药，觉得是给身体增加负担。然而，食疗的作用往往没有想象中的那样强大，若是因此延误最佳治疗时机，后果往往不堪设想。

(相关资料图)

靠喝芹菜汁成功降下血压

体重下降才是“真英雄”

最近，作者本人在工作中遇到一个这样的病例：病人是一个30多岁的男性患者，身高180cm，体重已经超过200斤。一个多月前因为有点头晕到医院看病，当时测量高压（收缩压）居然超过了180mmHg，医生建议他住院检查，但患者自己以不方便为由拒绝了医生；于是，医生不得不退而求其次，建议他在口服降压药同时减轻他的体重来控制血压。

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这位患者担心服用降压药会对身体造成损害，通过上网和咨询身边的朋友，找到了一个解决办法：都说芹菜可以降低血压，那就每天喝芹菜汁吧！与此同时，他也调整和控制了饮食，减少饭量并少吃肉。一个多月之后他回到医院复查，血压居然从之前的最高收缩压180mmHg下降到了收缩压160mmHg左右。对此，他坚定地认为是芹菜汁发挥了主要的作用。

前段时间这位患者再次复诊，作者仔细看了看他的病史，发现他的体重从200多斤下降到了180斤左右，也就说一个月下来他已经整整瘦了20斤！其实，这才是他血压下降的主要原因。

芹菜中有可降压成分

但通过食用的摄取量远远不够

事实上，芹菜只是一种蔬菜。虽然有研究表明芹菜中含有的芹菜素、3-n-丁基苯酞等降压成分可以舒张血管，具有潜在的降血压功效，但这仅仅只存在于基础实验阶段，针对人群的研究少之又少，并不足以说明芹菜就一定可以降低血压。而且，芹菜作为一种天然食材，通过直接食用来获取到的降压成分可以说是少之又少。所以，至少从目前来讲，还不能说芹菜可以降低我们的血压。

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可以吃芹菜

但不能神化它的降压功效

不过，话又说回来，芹菜当中含有的钾离子比较丰富，倒是一种适合于高血压病人的一种蔬菜。要知道，对于高血压病人来说，多吃含钾离子高的食物，是有助于控制血压的。但不能因此就神化芹菜的降压作用。

事实上，如果你把芹菜汁换成其他含钾离子比较高的蔬菜水果，比如紫菜、菠菜、香蕉、芒果等等，实际上起到的效果是一样的。所以，从这个角度来说，芹菜并没有什么“独一无二”的特别之处。

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控制血压不可儿戏

遵照医嘱并保持健康生活习惯

对高血压病人来说，要想控制好自己的血压，就必须要从多方面入手。比如，要保持少吃盐、控制主食、限制肉类摄入、适量运动、控制体重、戒烟限酒等健康的生活方式；一旦到了需要用药的程度，请在医生的指导之下合理地使用降压药，这样才能平稳地控制好我们的血压。

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提醒大家，高血压是一种疾病，对我们的身体健康有着很重要的影响。不要轻易听信一些非专业人士的建议，一定要擦亮自已的眼睛明辨是非，以免贻误治疗时机，造成不必要的损失。如果有疑惑，可以咨询一下专业医生或者看一些专业的科普文章。有病看医生，吃药遵医嘱，套用一句网络调侃用语：光靠民间偏方就能长命百岁，还要医院干什么呢？

作者 | 杨浩深圳市宝安区人民医院-全科医学-医师

审核 | 丁荣晶北京大学人民医院心内科教授

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关键词：身体健康一个多月少之又少