宝宝的虾丸怎么做好吃？一口一个Q弹

2020-11-16 15:46:33 来源：豆果美食今日头条收藏

用料

鲜虾 500克

葱姜蒜适量

做法步骤

1、将鲜虾淘洗干净。

2、去头尾去壳，剔除虾线备用。我很怕处理这种带很多脚的东西，所以这一步都由暖心爸爸表现了。

3、把剥好的虾仁全部倒入料理机中搅成虾泥。

4、小锅水烧开，丢入几片生姜。戴上一次性手套，舀一块虾泥放入手心，再把虾泥从虎口处挤出，用勺子舀起放入沸水中。这里手套和勺子都应沾水再操作，以免虾泥粘手。

5、等虾丸全都漂浮在水面上，并且颜色变红就可以捞出了。如果不放心再多煮一会也是没有关系的。

6、煮熟的虾丸沥干水份，按每一顿的量分装冷冻，可以保存一个月。准备一顿用的虾丸，将虾丸切片、葱姜蒜切好备用。

7、热锅倒少量油，放入葱姜蒜炒出香气。

8、放入虾丸片翻炒均匀，再淋入几滴宝宝酱油翻炒几下就可以出锅了。因为虾本身自带咸味，这里就不用再调盐了。

9、好了，Q弹鲜香扑鼻的炒虾丸出锅啦。

10、只吃虾丸营养不够，我一般给暖心搭配一些别的菜和主食一起吃。貌似做的有点多了……

小贴士

1.这道菜很适合宝宝锻炼咀嚼能力，既有嚼头又不怕卡住宝宝，一岁半以上咀嚼能力够的宝宝就可以尝试了，但是两岁内的宝宝不建议放这么多葱姜蒜。 2.这款虾丸是专门用来炒着吃的，所以做丸子的时候什么都没放。如果想要做点虾丸煮汤，就需要加点蛋清淀粉什么的使丸子更软一点，我后面会开一个食谱详细的讲讲。 3.对虾过敏的宝宝或者起湿疹的宝宝慎吃哦。

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