用料
鲜虾 500克
葱姜蒜 适量
做法步骤
1、将鲜虾淘洗干净。
2、去头尾去壳,剔除虾线备用。我很怕处理这种带很多脚的东西,所以这一步都由暖心爸爸表现了。
3、把剥好的虾仁全部倒入料理机中搅成虾泥。
4、小锅水烧开,丢入几片生姜。戴上一次性手套,舀一块虾泥放入手心,再把虾泥从虎口处挤出,用勺子舀起放入沸水中。这里手套和勺子都应沾水再操作,以免虾泥粘手。
5、等虾丸全都漂浮在水面上,并且颜色变红就可以捞出了。如果不放心再多煮一会也是没有关系的。
6、煮熟的虾丸沥干水份,按每一顿的量分装冷冻,可以保存一个月。 准备一顿用的虾丸,将虾丸切片、葱姜蒜切好备用。
7、热锅倒少量油,放入葱姜蒜炒出香气。
8、放入虾丸片翻炒均匀,再淋入几滴宝宝酱油翻炒几下就可以出锅了。因为虾本身自带咸味,这里就不用再调盐了。
9、好了,Q弹鲜香扑鼻的炒虾丸出锅啦。
10、只吃虾丸营养不够,我一般给暖心搭配一些别的菜和主食一起吃。貌似做的有点多了……
小贴士
1.这道菜很适合宝宝锻炼咀嚼能力,既有嚼头又不怕卡住宝宝,一岁半以上咀嚼能力够的宝宝就可以尝试了,但是两岁内的宝宝不建议放这么多葱姜蒜。 2.这款虾丸是专门用来炒着吃的,所以做丸子的时候什么都没放。如果想要做点虾丸煮汤,就需要加点蛋清淀粉什么的使丸子更软一点,我后面会开一个食谱详细的讲讲。 3.对虾过敏的宝宝或者起湿疹的宝宝慎吃哦。
与《宝宝的虾丸怎么做好吃?一口一个Q弹》相关的文章>>
热门搜索:
日常保健
更多图说健康
更多十四亿人迎冬奥,三亿人上冰雪。借着北京冬奥会的热度,今年更...
临床上有个说法叫撤药综合征或撤药反应,是说长期服用一些药物...
门诊中,不少患者有类似的抱怨,最开始觉得痒,挠了挠就好了。...
体检是防病查病的有效手段之一。然而,总有不少人对体检的一些...
常见疾病
更多体育健身
更多