时下正值柚子大量上市，除健康人外，需要控制体重和血糖的人吃水果可以首选柚子。
柚子水分高、能量低，连香蕉的一半都不到，非常适合肥胖和想要减肥的人群食用。其升糖指数(GI)只有25，属于低GI水果。《中国居民膳食指南(2016)》建议，成人每天吃200~350克水果，如果按照上限350克来吃柚子，血糖负荷(升糖指数×摄入食物可利用碳水化合物的含量/100，能更好地反映食物对血糖的影响)只有7.3，对血糖影响很小，加餐时吃点也不用担心血糖飙升。此外，柚子维生素C含量是23毫克/100克，跟柠檬(22毫克/100克)差不多。但柠檬太酸，很难像柚子一样大块大块地吃，而每天吃350克柚子，就能获得80.5毫克维生素C，达到每日推荐量的80.5%，可以说在补维生素C方面比较优秀。
需要提醒的是，西柚中的呋喃香豆素会影响很多药物的代谢，比如可以增加硝苯地平、氨氯地平、拉西地平等降压药的药效，从而可能引起低血压，轻则头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛。西柚也会影响他汀类调脂药、抗抑郁药等药物的作用，如果正在服药，就别吃西柚。其他柚子呋喃香豆素虽然没有西柚高，但也可能对上述药物有潜在影响，最好也不吃。
同等大小的柚子，手感重说明皮薄肉多。表皮光滑的说明新鲜，失水多的皮就会皱巴巴。另外，如果皮不光滑、疙疙瘩瘩，说明皮里油腺比较发达，也就是果实花了很多“资源”在皮上，果肉味道就会寡淡。
(中国注册营养师 谷传玲)
与《控制体重和血糖的人 吃水果可首选柚子》相关的文章>>
热门搜索：
日常保健
更多
中老年人冬季洗热...
五个常见控糖套路...
我国超1/5的人饱受...
唇部皮肤比其他部...
图说健康
更多
十四亿人迎冬奥，三亿人上冰雪。借着北京冬奥会的热度，今年更...
临床上有个说法叫撤药综合征或撤药反应，是说长期服用一些药物...
门诊中，不少患者有类似的抱怨，最开始觉得痒，挠了挠就好了。...
体检是防病查病的有效手段之一。然而，总有不少人对体检的一些...
常见疾病
更多体育健身
更多