豆腐皮热量是多少？为什么豆腐皮热量比豆腐高？

2021-01-18 16:47:07 来源：Wed114女性收藏

豆腐皮，这个是很多人都是喜欢吃的，是超级的好吃美味的，可讨人喜欢了，那么这个豆腐皮的热量是多少?热量为什么比豆腐高：

豆腐皮的热量是多少：

每100克豆腐皮所含热量约为410大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,有利减肥

豆腐皮的热量为什么比豆腐高：

仅就它们所含的三大产热物质的种类( 蛋白质脂肪和碳水化合物)和数量而言，它们都是一样的。问题就在于它们所含的水分是不一样的。

500克的豆腐约含100克的固形物(就是蛋白质脂肪和碳水化合物等)和400克的水分;而同样500克的豆腐皮则含有250克的固形物和250克的水分。这样看来问题就很简单了，250克的物质比100克的物质发热量肯定就高不少了嘛。

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