啤酒鸭的烹饪方法，啤酒鸭怎么做才好吃？

2021-11-12 16:28:15 来源：四海网收藏

1、食材：麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。

2、鸭子剁块，洗净血水(冷冻鸭要先用冷水泡至化冻)。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。

3、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋(放醋的话肉比较容易烂)盖好盖子，大火煮开(把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用)，多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。

4、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。

5、三分钟后换大火，加入适当酱油(上色用)翻炒，大火收汁。放鸡精起锅，装盘后洒葱末即可。

春节返乡路途辛苦、宅家不注意温差变化，这些情况都可能患上感冒，患者往往会出现头昏、浑身酸痛、鼻塞、流鼻涕等症状，影响过年好心情...[ 查看全文 ]

肉丸又名肉圆，寓意团圆，是传统美食之一，常用于火锅、炒菜、煲汤等。肉丸除现做现吃外，还可以通过速冻技术加工成速冻肉丸，成为百姓...[ 查看全文 ]

俗语说无鱼不成宴。鱼肉味道鲜美，还能为人体提供每天所需的蛋白质及维生素等。特别是逢年过节，人们都喜欢用精心烹制的鱼来讨个年年有...[ 查看全文 ]

1、一般来说菠萝蜜没熟是不建议吃的。2、菠萝蜜作为一种时候十分受欢迎的水果，味道甜美，但是没有熟透的菠萝蜜味道却比较涩，所以是不...[ 查看全文 ]

低血糖的典型表现为心悸、乏力、出汗、饥饿、面色苍白、震颤、恶心、呕吐等，但部分人群发生低血糖时却没有症状，错失及时纠正的机会，...[ 查看全文 ]

热门标签

中老年人热水澡热刺激血管堵塞控糖套路糖尿病患者降糖产品上当受骗肝病困扰肝硬化患者疲劳腹胀反复肝炎唇部皮肤角质层唇炎病维生素B2 糖尿病患者无糖饮料身体健康茶饮料儿童打鼾张嘴睡觉睡眠障碍影响智力一岁半宝宝奶粉营养供给辅助食品孕妇热性水果水果含糖量山楂制品孕产妇妊娠期高血压宝宝健康

热门搜索：

养生健康保健

日常保健

图说健康

常见疾病

体育健身