碧根果的营养价值怎么样?
1、降低胆固醇:碧根果具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量,吃碧根果对心脏有一定好处。
2、营养大脑:碧根果中所含的微量元素是脑垂体的重要成分,常食碧根果有益于大脑的营养补充,具有健脑益智等作用。
那么,碧根果属于优质脂肪吗?
碧根果富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,相对于饱和脂肪而言,它们是优质的脂肪,对心脏具有保护作用。此外,碧根果含有生物活性的植物化合物、维生素和有益矿物质,尤其是植物化合物对受损的胰腺细胞具有修复作用。
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