全球焦点！“概念水”争议频频，高品质矿泉水如何选？

2022-09-29 15:29:34 来源：食品新闻收藏

“低钠淡矿”“高温杀菌”……打着“更适合宝宝饮用”概念的“婴儿水”在市场掀起波澜。近日，上海市消费者权益保护委员会购入3款标注“适合婴幼儿”的水，并与相同品牌未标注婴幼儿适用水进行比较，发现两者的成分含量并没有显著的区别。

首都保健营养美食学会理事谷传玲指出，"婴儿水"是一个概念的炒作，对于婴幼儿的成长来说，婴儿水并无必要。随着“婴儿水”被上海市消费者权益保护委员会点名，概念水现象成为热议话题。

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概念水层出不穷，饮水升级如何回归本源

儿童纯净水、泡茶专用水、富氧水……除了婴儿水之外，在竞争激烈的包装饮用水市场，商家迎合消费者心理各寻“卖点”，包装出形形色色的概念，价格也随之水涨船高。然而，仔细观察对比后会发现，儿童纯净水的主要成分为蒸馏水，泡茶专用水号称其电导率更适宜泡茶，但其矿物质元素指标并不算稀有，与不少品牌相关指标重合，而富氧水的补氧功效则被认为并无科学依据。国家一级营养师苏思宇提醒消费者：“不必刻意追求‘概念水’，如果在外需要饮用瓶装水，建议天然矿泉水即可。”

事实上，早在2016年实施的新《食品安全国家标准包装饮用水》中，就对包装饮用水做了明确规定，除天然矿泉水以外，包装饮用水分为饮用纯净水和其他类饮用水，并没有富氧水、儿童纯净水、泡茶专用水等概念水分类。而《中国居民日常饮水分级指南图》则以水源为标准对饮用水进行了分级：一级是天然雪山/冰川矿泉水，满足生命质量需求;二、三级分别是普通矿泉水与普通瓶装水，满足生活需求;四级是生活饮用水，满足生理需求。

中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会主任委员张兆吉认为，水的品质升级，大家需要特别关注水源水质的独特性。目前国内较好的水源地以天然雪山、冰川雪山为主，优质水源地成就了比肩世界一流的优质好水。

包装饮用水品质的差异，主要源于其水源地的不同。天然雪山/冰川矿泉水作为一级好水，大多来自于海拔3000米以上的雪山冰川地区，我们熟知的昆仑山矿泉水就属于此列，其水源地位于海拔6000米的昆仑山玉珠峰，人迹罕至，环境不易被污染，其水源由万年积雪深入岩层经50年以上自然矿化和过滤形成，因此水质更为纯净，矿物质含量也更为丰富均衡，可以满足优质饮水品质需求，提升生命质量。

坚守唯一水源，高品质引领饮水升级趋势

“概念水”层出不穷，昆仑山矿泉水可谓是一股市场清流。十多年来，昆仑山始终坚守唯一黄金水源地，建立了世界超高海拔的矿泉水工厂，采取水源地直接灌装，每一瓶昆仑山矿泉水都来自海拔6000米昆仑雪山，经过平均超3000公里的远距离运输才到达消费者手中，滴滴珍贵。

昆仑山矿泉水中除富含钙、镁、钾这些宏量元素外，还有较丰富的锶、锂、偏硅酸、锌等微量元素，其中锶、镁含量超过目前市场多数矿泉水中含量，既可日常生活饮用及泡茶、做饭，也可在运动中补充水分，是老少皆宜的高品质好水。

近年来，矿泉水市场增速持续高于纯净水，饮水升级趋势愈加明显，越来越多的消费者认识到通过水源地判断水的好坏。昆仑山矿泉水在其优质水源基础上，今年包装升级，以高端水的品质降维进入大流通市场，不到1年时间迅速实现超50%的增长，在引领饮水消费升级的同时，也让高品质矿泉水可以惠及更多消费者，以满足国民日益增长的品质饮水需求。

关键词：天然矿泉水消费者权益保护人迹罕至