烤箱可以做什么好吃的?
烤箱可以做的好吃的食物有烤肉、蛋挞、蛋糕、面包、烤饼、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼、披萨、焗饭等。除此之外,还可以烤薯条、烤红薯、烤板栗等一类小吃。
但需要注意的是,在使用烤箱之前一定要将食物上的水分擦拭干净。还有就是要对烤箱进行充分预热,否则烤出来的食物表面变焦,但里面却没熟。
不过,用烤箱来烤食物最好不要经常吃,会危害身体健康。因为肉类在超过200℃的高温下长时间加热,其中的氨基酸、肌酸和碳水化合物会产生致癌物。经常吃用烤箱烤出来的食物的话,很容易致癌。
那么,适合新手做的烤箱美食有哪些?
一.蒜蓉烤茄子
材料:茄子2个、大蒜3个、红椒4个、香葱2根、海鲜酱油、色拉油、盐;
练习步骤:
1.把茄子切成两半,竖着切几下,不要切透,然后撒一点盐在上面,让茄子变软。
2.将大蒜、辣椒、香葱和欧芹切成块,放入容器中。加入盐、味精、海鲜酱、色拉油拌匀备用。
3.烤盘铺上锡纸,抹上少许色拉油。将拌好的大蒜均匀地涂在茄子上。
4.烤箱200度预热5分钟后,将茄子放入烤盘。烤箱中层烤25分钟左右。烤好后取出,撒上葱花。
二.家庭版自制蛋挞
材料:蛋挞皮适量,淡奶油110g,牛奶110g,炼乳15g,糖30g,蛋黄3个;
练习步骤:
1.在一个小锅里加热鲜奶油、牛奶、炼乳和糖,直到它们融化,不要煮沸。
2.将加热的牛奶冷却,加入打好的蛋黄,搅拌均匀得到蛋挞。
3.冰冻的蛋挞皮需要提前半小时软化,放入蛋挞液,九分饱。烤箱提前5分钟170度预热,烤25分钟左右。
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