最新消息：重视生命早期营养科学实证是定义奶粉含金量的唯一标准

2023-01-18 12:33:13 来源：食品新闻收藏

生命早期营养健康是关乎人的一生，对国家和民族的未来至关重要。婴幼儿时期是一个人生长发育的窗口期，在这个阶段，婴幼儿体格和智力发育迅速，生理功能逐渐成熟，此时需要全面、科学的营养补给。

随着疫情防控进入新阶段，如何更好地照护儿童特别是3岁以下的婴幼儿显得尤为重要。在这一阶段，家长如何做到科学喂养?需要注意些什么?新华网《看见2023》栏目就此采访了上海交通大学医学院附属新华医院发育行为儿童保健科主任医师盛晓阳、美赞臣中国首席科学家与创新官许飒，全面解读婴幼儿科学喂养，为婴幼儿生长发育提供营养支持，助力中国婴幼儿健康水平的提升。

(相关资料图)

特殊时期婴幼儿营养健康应如何保证？

盛晓阳表示：“特殊时期婴幼儿的居家喂养和膳食建议的整体原则与过往没有太大区别，家长无需过度担心和焦虑，主要做好以下几个方面就可以。”

一是，6月龄以内的婴儿建议纯母乳喂养，按需哺乳，观察婴儿的进食信号。2-3月龄后逐渐转到按时喂养。二是，6月龄开始及时添加安全且营养适宜的辅食，同时按需多次继续母乳喂养。三是，特殊时期，要特别注意保证喂养卫生。如看护人感染新冠或者出现发热或咳嗽症状，应该及时更换其他看护人喂养婴幼儿，避免与婴幼儿直接发生接触。

关于特殊时期的母乳喂养，盛晓阳说，根据世界卫生组织的建议，对于感染新冠肺炎病毒的孕妇分娩新生儿，母亲可以继续母乳喂养。若母乳喂养的母亲在分娩后的任何时候确诊新冠，也应继续母乳喂养。“当然，如果妈妈高热、乏力，无法承担哺乳，就不得不暂时用配方奶喂养宝宝。另外，妈妈服用退热药或其他药物对宝宝有没有影响，需要咨询医生，或阅读药物说明书。”

在母亲因自身条件不能母乳喂养，或孩子逐渐长大母亲回归社会生活未能提供足够母乳时，婴幼儿配方奶可以作为婴幼儿营养来源的重要补充。盛晓阳表示，这类产品必需通过国家的注册审核，提供相应的研究数据，确认其安全性，耐受性和功效性，在营养充足性上也要模拟母乳喂养的效果。而以上的这些依赖于科学研究的验证。“现在很多母乳活性成分，例如我们刚刚提到的对孩子免疫有益的乳铁蛋白和乳脂球膜，在添加到配方粉中后是否能发挥相应的作用?只有通过临床研究才能一探究竟。通过临床研究，我们发现如果配方奶粉中强化了乳铁蛋白和乳脂球膜，能助力降低婴儿呼吸道和肠道感染的发生几率，使无法母乳喂养的孩子，也能够获得跟母乳喂养类似或部分的免疫获益，所以通过科学实证，更能体现这些婴幼儿配方奶粉的含金量。”

婴幼儿配方奶需要临床研究进行科学实证

在婴幼儿配方奶的科学实证方面，美赞臣是乳脂球膜和乳铁蛋白成分研究与应用的先行者。许飒表示，以美赞臣蓝臻为例，这是一款富含乳铁蛋白与乳脂球膜的婴幼儿配方奶粉，美赞臣也是面向中国宝宝开展有关乳铁蛋白和乳脂球膜营养成分科学实证研究的企业，目前美赞臣蓝臻及其含有的营养成分已经拥有27项临床实证研究成果。

当中最具代表性的要数在中国开启的蓝臻研究。这项研究于2014年启动，联合了数家国内国际知名研究机构，以美赞臣蓝臻为样本进行的历时4年的随机双盲对照试验。

蓝臻研究证实，中国婴儿出生后第一年(出生后14天至365天)喂养强化乳脂球膜和乳铁蛋白的婴儿配方奶粉，与帮助改善神经发育和免疫健康有关。它有助于提升婴儿的专注力、认知力、语言力、运动力，以及呼吸系统与消化系统的保护力。

以当前家长最关注的免疫力为例，蓝臻研究的临床结果显示，喂养富含乳铁蛋白和乳脂肪球膜的配方奶粉的宝宝的腹泻发生率与呼吸道感染率较对照组低20%以上。这项成果被刊发在全球知名的学术期刊《儿科学杂志》上，获得儿科学界的认可。

事实上，除了蓝臻的研究之外，美赞臣旗下的亲舒、安敏健LGG等婴儿配方奶都基于相关的临床研究。面对琳琅满目的产品，消费者该如何挑选，许飒总结了科学挑选配方奶粉的四大原则。“一是从成分水平来看，是否达到母乳水平，或者是成分添加量是否达到实证有效的量;二是从成份功效看，是否有严控原料和工艺，确保生物等效性、活性，且从成分含量到功效均要经过临床研究的检验;三是了解配方功效，看其是否具有高确定性，成分功效是否经过自家临床研究实证有效;最后要看品牌的科研实力，看品牌是否有婴幼儿营养领域专属的科研团队或者专业的特殊配方产品，这是其科研实力的体现。”

许飒表示，配方能否支持孩子的健康成长，如何支持孩子成长，对孩子哪些方面会有帮助，帮助有多大，这些都可以通过科学实证一一验证。

美赞臣将“科学实证”写入品牌基因

美赞臣创立于1905年，美赞臣推出第一款产品便是在美国有临床试验支持、由医师推荐的婴儿食品，从此奠定了美赞臣“科学实证”的品牌基因，并一直传承至今。美赞臣始终坚信科学实证是定义奶粉的含金量的唯一标准，是判断配方奶粉品质的内核。

许飒表示，虽然坚守“科学实证”并不容易，临床研究面临着投资大、耗时长、技术要求高等门槛，且多见于药物上市前的评估，较少用于营养品研究，但在我们看来，科学实证能有效保证奶粉配方的严谨性。”

据悉，经过上百年的积累，美赞臣已经拥有超过360项专利，有超过50项科学实证研究成果，临床研究成果被行业引用超过6600次。比如我们长期支持DHA的临床研究，至今已经超过30年，拥有17项自家研究成果，实证DHA对眼脑发育的长效支持，这些研究也成为了国际组织营养指南的推荐依据。对乳铁蛋白+乳脂球膜配方，美赞臣也是首个展开临床研究的，目前蓝臻拥有27项研究成果;对酪蛋白深度水解配方，美赞臣安敏健拥有100项临床研究成果，实证配方能够帮助约80%的宝宝在一年内摆脱牛奶蛋白过敏。

截至目前为止，美赞臣和全球超过110家大学、研究机构超过75个科学家保持着紧密的合作，这为美赞臣推动婴幼儿配方奶粉前沿营养成分的科学实证研究，为中国宝宝带来更好配方产品提供了强大的支撑。

关键词：临床研究母乳喂养乳铁蛋白

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