山药的功效与作用是什么?
山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白,具有健脾养胃的功效,能够增强脾胃功能,促进肠道蠕动,对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果。
山药还具有补肾涩精的作用,能够缓解肾虚遗精、小便频数、神疲乏力的症状。此外,山药入肺,可以润肺止咳,缓解肺虚喘咳的症状。
山药粥怎么做最养脾胃?
山药粥养脾胃最简单的做法,就是将山药削去外皮与小米或大米同煮,做成山药粥,可以帮助健脾养胃。其中,中医认为山药可以健脾胃、止痢疾、补肺益肾,而小米能够健脾和胃,从而缓解脾胃气弱、消化不良的症状。
除此之外,还可以制作糯米山药粥、红枣山药粥、南瓜山药粥等,均有一定的养脾胃的作用。如红枣适宜脾胃虚弱的人群食用,能够健脾胃、补中益气,而南瓜所含有的果胶物质能够保护胃黏膜,同时加速肠道蠕动,改善消化不良,达到养脾胃的目的。
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