澳新拟批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂

2023-08-16 10:52:41 来源:食品新闻网 收藏


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据澳新食品标准局(FSANZ)消息,2023年8月11日,澳新食品标准局发布255-23号通知,其中A1279号申请,申请批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂。  据了解,此次申请由MycoTechnology Inc. 提交,允许香菇菌丝体在豌豆和大米蛋白发酵中用作加工助剂,以生产添加到各种食品中的蛋白成分。

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