土豆发芽了还能吃吗?
土豆发芽最好是不要吃,吃土豆时需要观察一下,一旦发现土豆发芽或者颜色发绿,这样的土豆就不能够食用。因为土豆在发芽或者颜色发绿之后,会产生一种龙葵素,这种物质是一种有毒物质,一旦不小心摄入就会引起食物中毒。不小心吃了发芽的土豆,会因为龙葵素对消化系统造成的刺激,而引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等表现,需要及时进行催吐治疗,以减少毒性物质对健康造成的影响。
那么,轻微土豆中毒可以自愈吗?
轻微土豆中毒是能自愈的。土豆中毒是因为吃了未成熟和土豆表皮变乌青、发绿及发芽的土豆,这类土豆含有龙葵碱的毒素,特别是发芽部位毒素含量最高,吃了后容易中毒。土豆中毒的症状一般是舌头咽喉出现麻木症状,胃有烧灼感,伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。土豆中毒后立即催吐,在反复多喝水后症状可以明显缓解。
关键词: 土豆发芽了还能吃吗 轻微土豆中毒能自愈吗 催吐治疗 毒性物质
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