春天食韭菜,益处多多

2023-04-25 16:22:19 来源:科普中国网 收藏


【资料图】

韭菜性温,最宜生养阳气,因此也有“补阳草”的美誉。春天吃韭菜更是好处多多,一起来了解了解吧。

春天是孩子的”长高黄金期”,长高需要消耗大量的阳气,如果不及时补给,阳气就会亏虚,长高就会停滞不前,而韭菜能很好的帮孩子生发阳气,又能疏泄肝气,因此,春日里可以备点韭菜,来给孩子补补阳气。

韭菜所含的硫化合物有一定的杀菌消炎作用,可抑制绿脓杆菌、痫疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。

春主肝,升发之气旺盛,而儿童肝常有余,肝气太多淤堵在体内,容易肝火旺,韭菜归肝经,有利于疏通肝气、促进脾的运化,让孩子变得更有食欲。

韭菜中富含大量的纤维索,能很好地刺激肠道,增进胃肠的螺动,从而及时将体内过剩的食物残渣排出体外。

韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蟠动,能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。

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