羊肉汤里呈浓白色主要成分是什么？骨头汤里的白色是脂肪吗？

2021-12-10 10:30:51 来源：四海网综合收藏

浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法12月10日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。接下来看蚂蚁庄园12月10日今日答案公布结果。

问题：浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么?

答案：脂肪

答案解析：当大家在煮羊肉或者骨头汤的时候，高温会使羊肉以及骨头内的脂肪乳化，会漂浮在水面上，形成乳白色的浓汤，因此浓白色的羊肉汤、骨头汤里的“白色”是脂肪。

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