客如云邀你观看线上发布会，解读餐饮业最新发展趋势！

2022-04-11 17:08:44 来源：食品新闻收藏

对于餐饮行业来说，后疫情时代已成为常态，但挑战却依然存在。当各大餐饮品牌努力拓展小店模式时，“大店”还能赚钱吗?线上渠道的增量，究竟侵占了餐饮市场的哪部分营业额?餐企增长真正的动力是什么?连锁加盟仅仅是挣供应链的钱吗?传统的餐饮行业，通过怎样的形式才能拥抱互联网，实现模式创新?

这些答案，将由专业人士来解答!4月14日，客如云“洞见餐饮增长力——2022中国餐饮经营参数蓝皮书发布会”将在客如云官方抖音号、视频号等多个线上平台召开。

数据洞见趋势：客如云最新蓝皮书发布

在本次线上大会上，客如云将发布与艾瑞咨询共同撰写的《2022中国餐饮经营参数蓝皮书》，该报告将通过8大章节内容，详细解读过去一年餐饮业的新变化及新趋势。

客如云COO兰彦晖、艾瑞研究院首席分析师赵坤将从行业大盘出发，详细拆解蓝皮书内容，与线上商家共同探讨新环境下，餐饮业如何找到新的发展路径，实现品牌与门店的新增长。

机遇实现增长：揭秘餐饮业未来增长点

为了能帮助商家拓宽视角，全景式俯瞰餐饮业发展，本次大会邀请到勺子课堂创始人宋宣、火锅餐见创始人孙岩岩两位业内专家，分别从餐饮行业整体发展动向以及火锅业态经营模型出发，针对品牌连锁化、行业机会点进行深度解读，并结合曾服务的优秀餐饮品牌经营案例，来为商家进行详细的拆分与解读。

宋宣与孙岩岩都有多年的餐饮从业及培训经历，能够深入浅出的为商家讲解当前行业现状，同时为未来品牌的经营提供有针对性的建议，助力品牌科学、快速、可持续增长。

实践得出真知：餐饮如何迎战后疫情时代

“从业者多，倒下者众”已经成为中国餐饮行业真实写照。在外部大环境不断变化中，餐饮行业如何能保证“活下去”“活得好”是每一个餐饮人都在思考的问题。

本次大会上，客如云邀请到两位餐饮品牌的管理者——牛魔系烤串总经理千秋和钱小匠爆汁牛肉饭创始人燕强，他们将用自身品牌的真实发展经历与本人的管理经验为案例，为商家们分享在动态的大环境下应该如何调整经营策略，实现品牌营收及门店的双增长。

4月14日14:10，客如云将在官方抖音、视频号在内的多个平台，播出本次大会全部内容。我们诚邀餐饮经营者、从业者准时观看!想要了解更多大会信息及大数据报告内容，请关注客如云公众号!

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