烤箱烤鸡翅的温度和时间是多少?
使用烤箱烤鸡翅时,一般将烤箱的温度设定在180℃~200℃,烤制时间为15~20 分钟左右比较合适。但是需要注意每个烤箱具体的使用会有所不同,烤制鸡翅时要根据 具体情况调整,烤制过程中要观察几次鸡翅的变化,以便更好的掌控火候。
那么,为什么烤箱烤鸡翅总是水水的?
用烤箱烤鸡翅发生水太多的情况,很大的原因是鸡翅里面的水分没有沥干,可以通过以下步骤解决。
1、沸水氽烫鸡翅,使其成白色即可;
2、将鸡翅放在篓子里让水自然滴下,然后把鸡翅放在厨房纸上吸干,即完成沥干过程;
3、制作腌肉料,材料如下。1小勺盐,1小勺胡椒粉,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙蜂蜜,2 汤匙料酒。在搅拌均匀后,加入葱姜蒜末即可;
4、将鸡翅放入腌肉料中,并抓匀;
5、将鸡翅放入烤箱,调节上下火。
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