环球快资讯：助力中华餐饮传承与发展，中粮餐饮在临沂打造鲁菜文化交流圈

2022-08-31 15:42:39 来源：凤凰网收藏

2022年8月30日，由中粮餐饮举办的“掌门驾道”鲁菜传承与高质量发展交流会暨中粮福掌柜美食地图品现会于山东临沂新东方烹饪学校隆重举行。本次活动旨在弘扬鲁菜文化，促进餐饮界文化交流，助推餐饮行业高质量发展。中粮油脂餐饮事业部总经理岳登荣、国际烹饪艺术家屈浩、中粮油脂山东区代表、山东省餐饮行业协会代表、临沂市餐饮与住宿行业协会代表、16个地级市餐饮行业协会代表、新东方烹饪学校师生代表以及餐饮各界人士，共160余人出席了本次活动。

构建餐厨生态闭环弘扬中华美食文化

【资料图】

2019年以来“中粮福掌柜美食地图”已走过了苏州、武汉、昆明等8个城市。“掌门驾道”也来到了第三年的第2站。两大主题活动多年来得到了各地美食名家、名厨和餐饮业人士的踊跃参与和大力支持，本次齐聚临沂共同举办，更是受到本地餐饮各界人士的广泛关注和一致好评。在活动中，岳登荣表示：中粮集团油脂业务历经70余年的发展，目前已经成为国内油脂行业的领军者之一。中粮餐饮目前在全国拥有10000余家经销商和分销商组成的销售网络，服务于38万余家餐饮终端。我们始终以构建餐饮行业生态闭环为己任，全方位帮助厨师队伍和餐饮企业成长，促进餐饮行业健康可持续发展;同时，我们丰富的产品线，进一步提升经销商和分销商盈利能力。

携手省市行业协会促进餐饮行业发展

在临沂市餐饮与住宿行业协会一届三理事会上，中粮油脂山东区餐饮事业部被正式评选为副会长单位。活动上，临沂市餐饮与住宿行业协会向中粮油脂山东区餐饮事业部授牌。未来双方将开展更深入的合作，共赢未来。

开展厨师学校合作助力餐饮文化传承

中华餐饮文化的发展离不开中青代厨师的成长。中粮餐饮持续关注各地餐饮学校的人才培养。鲁菜泰斗屈浩现场讲授的大师课得到学校师生的一致好评。新东方烹饪学校代表对中粮餐饮将本次活动落地在校园中，为学生们提供一个学习交流的机会表示感谢。活动中，中粮餐饮与临沂新东方烹饪学校达成深度合作共识。

据了解，中粮餐饮已与北京、长沙等地多家厨师学校开展合作。未来还将与更多校企合作，助力餐饮行业的传承与发展。

现场签约餐饮企业实现长期互利共赢

活动现场，中粮油脂山东区餐饮事业部与山东倪来顺餐饮管理有限公司签署合作协议。双方经充分协商，将在餐饮渠道建立长期的合作关系。

专注产品升级助力菜品研发

学校师生代表与餐饮大师们齐聚一堂，共同创作36道菜肴，从中评选出10道旺菜现场发布并收录。其中使用独具地方特色的福掌柜炒鸡油烹制的临沂炒鸡，以及福掌柜新品煎炸油制作的各色菜品，得到现场大师评委们一致好评和热烈反响。

长期以来，中粮餐饮致力于成为餐饮供应链综合服务商，为满足餐饮用户的需求持续创新。不断开发煎炸油、炒鸡油、料酒、酱油、醋等全系列后厨产品。持续助力中华美食文化的发展，为广大餐饮从业者提供更优质更全面的产品和服务。

中粮餐饮美食引领

未来，中粮餐饮将继续与全国各地更多的餐饮行业协会、厨师学校、行业机构、餐饮终端及从业者开展更深入的交流与合作，携手助力中国餐饮行业的高质量可持续发展，为餐饮行业赋能，引领行业前行;同时不断深化大师合作、菜品研发、旺菜发布，致力于中国经典味道的传承创新，弘扬中国美食文化，为中国味道加油添彩。