天天热点！赋能全民健康，专家领导走进醐醍酵素厂参观考察

2022-09-30 15:39:00 来源：食品新闻收藏

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走过春的旖旎，迎来夏的蓬勃，孕育着秋的收获，抖擞着激荡的奋斗精神!

骄阳渐近，绿意正浓，山东龙口醐醍酵素工业园内，花团锦簇，气氛祥和，商务部蚕桑资源创新(北京)中心主任、农业经济技术研究所所长胡兆荣主任、烟台大学线粒体与健康衰老研究中心主任王振华教授和李刚博士一行莅临山东醐醍食品科技有限公司参观考察!

山东醐醍食品科技公司是国内最早投入研发酵素的企业之一，从事发酵工艺研究二十余年，集自主研发、生产、品牌设计于一体，拥有完整、科学的质量管理体系，提供专业的OEM/ODM一站式代工服务。醐醍酵素始终坚持真材实料的自然发酵工艺，严格把好每个关键环节，以规范的行业标准，打造行业标杆。醐醍酵素已累计研发70余种配方产品，年产酵素2000吨，现已发展成为国内技术体系完备、品质稳定、颇具规模的酵素企业。

山东醐醍食品科技有限公司创始人鞠平先生，对到访专家一行表示热烈欢迎，并介绍了工厂的整体运营情况，分享了坚持发酵行业二十年的心路历程!

发酵工艺是一瓶好酵素的关键，直接决定了产品的品质，鞠平厂长针对相关产品的配方组成、发酵周期、生产工艺等向专家一行做了详细的介绍。各位专家品尝了公司系列产品，对产品特色给予了充分肯定，并对公司未来产品提升给予了指导!

王振华教授与鞠平厂长就酵素产品安全性和科学性开展了深入探讨，王教授了解了醐醍酵素结合现代科学萃取工艺的沿袭古法发酵生产方式，表示酵素作为当代人缓解亚健康的重要方式，其科学性与安全性是保证，功能性是酵素能够服务万千家庭的前提，线粒体与健康衰老研究中心作为探究衰老奥秘、服务健康衰老的学术机构，与醐醍酵素提供优质产品、服务国民健康的企业使命高度一致，接下来将在学科平台共建共享方面加强合作，共同为全民健康赋能!

优质的产品需要合格的平台和规范的工艺作为保障。鞠平厂长及沙红霞董事长陪同三位专家参观了公司生产车间及生产线，并着重介绍了公司通过对国外发酵平台的迭代升级及创新性改造创新，从发酵原液、工艺流程等方面强化产品质量把控，为生产出适合国人的高品质产品提供了有力保障。

三位专家共同品尝了酵素原液，对其特色给予了高度认可，并为后续产品升级及公司高质量发展提出了宝贵建议。

未来，醐醍酵素将初心永驻，砥砺前行，牢记各位专家领导的嘱托，传承古法，开拓创新，以更优质的酵素产品服务万千家庭，惠及大众百姓!

关键词：发酵工艺食品科技有限公司