八爪鱼怎么处理干净?
首先要在水里加入适量醋和碱面,再放入八爪鱼,用手搓洗至八爪鱼表面的黏液被清洗干净;然后找出八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉,然后掀开八爪鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净;再从头部往下撕去八爪鱼的皮,最后把八爪鱼冲洗一下即可。
那么,八爪鱼用水煮多长时间?
常见的就是一分钟的时间。 一定是需要将水完全的煮沸,放进去的墨鱼能瞬间熟透,快速的将墨鱼放进锅里面,只是简单的水煮就好了。八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了,首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性,口感差多了。
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