木犀瓜片是什么菜系?
木犀瓜片属于是鲁菜系。木犀瓜片不仅味道好,还具有补血、利尿以及益智补脑的效果。
制作方法:
将鸡蛋磕在碗内搅匀;黄瓜洗净,切成菱形片;炒勺上火加热,倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内;炒勺内加油烧热,放入葱花炝锅,倒入黄瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;倒入炒好的鸡蛋炒匀,加入味精装盘即成。
凉拌木瓜丝是什么木瓜?
木瓜丝的木瓜是青木瓜。凉拌青木瓜丝的做法如下:
1、大蒜加少许盐捣成泥。
2、青木瓜去籽去皮,切成细丝放入碗中。
3、加适量香菜配色,并把蒜泥放入。
4、拿青柠檬半个,把汁挤入木瓜丝里。
5、加适量的糖、少许橄榄油搅拌均匀。
6、装盘,加一片西红柿配色,凉拌青木瓜丝即可制作完成。
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