荷兰豆的营养价值有哪些?
荷兰豆的营养价值比较高,其中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素。荷兰豆所含有的热量比较低,一般人都可以食用,尤其适合糖尿病患者及产后乳汁不下的女性食用。适量食用一些荷兰豆可以有效增加机体的抗病能力和恢复能力,还能抗菌消炎,增加人体的新陈代谢,同时其还有利肠通便的功效。
荷兰豆属于蔬菜还是碳水?
荷兰豆是碳水化合物,它属于豆类的一种,是常见的蔬菜。同时荷兰豆也属于一种纤维食物,它含有丰富的膳食纤维,一般有很多的烹饪方法,比如说有清炒荷兰豆、蒜香荷兰豆、腊肠烧荷兰豆等等,都是比较好吃的做法。
荷兰豆是碳水物,它的碳水含量是比较高的,一般每一百克的荷兰豆里面含有的碳水化合物是11、6克左右,不过在吃荷兰豆之前要注意要先用沸水焯一遍,等它变色熟透了就可以食用了,这样不会导致食物中毒。
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