首页 疾病问答 科室分类 问题大全 常见疾病 春季养生 夏季养生 秋季养生 冬季养生 日常保健 老年保健 孕妇保健 少儿健康
登录 注册
相关栏目
您的位置：首页 >健康问答>常见疾病

天天看热讯：护肝不踩“雷”，这4种食物别再吃了！

2023-04-11 17:23:53 来源：科普中国网 收藏

现代人每天“肝”工作、“肝”学习、“肝”游戏，真是太累了，真担心哪天会“肝”不动了！

肝脏是人体最大的解毒器官，每天“工作压力”很大，如果不细心呵护，很容易出现问题，轻则出现脂肪肝，严重还可能会导致肝炎、肝硬化，甚至肝癌。

要想身体好，就得先保证肝脏的健康，生活中哪些食物会进一步伤肝？哪些食物对肝脏好呢？这篇文章我们就来说说如何护肝。


(资料图)

一、伤肝的食物

▲图：摄图网

1、酒

过量饮酒有害健康，特别是对肝脏的损伤最大。

长期大量饮酒，乙醇及其代谢产物乙醛乙酸对肝脏有很大的损害，并降低肝脏对某些毒物的解毒能力，导致肝脏发生病变。[1]

国内外也有不少研究表明：对于经常喝酒的人来说，肝脏是最主要的受累器官，承受着很大的负荷，易导致酒精性肝损伤。据估计，全球约有2000万人存在过量饮酒问题，其中10％～20％有不同程度的酒精性肝病。[1]

所以，要想肝脏健康，最好别饮酒，如果实在要喝那就控制好量，新版《中国居民膳食指南》建议无论男性还是女性每天的酒精摄入量最好控制在15克以内，大约相当于450毫升啤酒、150毫升葡萄酒、50毫升白酒、30毫升高度白酒的量。

▲图：《中国居民膳食指南 2022版》

2、发霉坚果

你是否有过这样的经历，充满期待的嗑开了一颗瓜子，吃起来却有一股哈喇味儿，甚至是霉苦味。

大多数人的做法是：马上再吃几个压压味道。

以后千万别再这么做了！吃到霉苦味的坚果赶紧扔掉，因为这样的坚果，可能是受到了黄曲霉毒素的污染，黄曲霉毒素具有肝脏毒性，常吃会增加患肝癌的风险。

3、土榨油

市售的烹调油都是经过了精炼以及出厂检验的，从原料选择到制作过程，都需要经过严格的管控和筛选，所以并不用太担心黄曲霉毒素的问题。

但自己做的土榨油就很可能因为原来发霉而存在黄曲霉毒素超标的问题，即使是长期少量食用也会增加肝癌风险。

4、腐烂生姜

发芽的姜并不会产生有毒物质，还是可以吃的。

但如果发现姜体有腐烂发霉就千万不要吃了，因为生姜腐烂后黄樟素含量会大大增加，属于一种有毒物质，摄入过多对肝脏有害。

另外，常吃高脂肪的食物、加工食物、盲目吃药等也会伤肝。

二、保护肝脏的食物

▲图：摄图网

1、维生素C

比如猕猴桃、冬枣、草莓、橙子、橘子、甜椒、彩椒、小白菜等富含维生素C的蔬果。

维生素C能保护肝中的酶系统，促进新陈代谢和生物转化，改善肝功能。[2]

2、优质蛋白质

肉蛋奶豆，比如牛肉、鸡肉、鱼肉、牛奶、酸奶、北豆腐等。

蛋白质可使肝脏合成蛋白质的功能增强，进而补充肝脏及身体新陈代谢所需要的酶和结构蛋白，并维持体内环境的稳定。[2]

3、咖啡

饮用咖啡可改善肝酶，特别是对有肝病风险的人。

已有研究表明，患有肝病的患者每天摄入2杯以上的咖啡与较低的纤维化和肝硬化发病率、较低的肝细胞癌发病率以及较低的死亡率有关。[3]

不过，咖啡也不能喝太多，根据《咖啡与健康的相关科学共识》的建议：普通成人每天咖啡因控制在400毫克以内，也就1.5杯美式(星巴克大杯(473毫升)美式含有225毫克咖啡因)。如果是一小包1.8~2g的速溶咖啡，每天最多不超过5袋。

4、绿茶

绿茶中含有茶多酚，属于多酚类化合物，可降低肝脏和血浆甘油三酯的含量，减少脂肪沉积，保护肝脏。[4]

每天可用淡茶水替代白开水，但不建议喝浓茶，避免影响其他营养成分的吸收利用。

总结：

生活中的伤肝“雷区”一不小心就会踩中，要想活得久，就一定得保护肝脏的健康。除了需要在饮食上多注意，还得做到控制好情绪、别熬夜、多运动。

你的“肝”还好吗？

参考文献：

[1]马新颖. 酒精摄入对肝脏功能及血清氧化应激因子MDA、MT含量的影响[D].华北煤炭医学院,2010.

[2]陈亚李,张艳,熊希凯.牛奶和维生素C对肝脏影响的实验性研究[J].中国组织化学与细胞化学杂志,2002(04):389-392+508.

[3]Wadhawan M, Anand AC. Coffee and Liver Disease. J Clin Exp Hepatol. 2016 Mar;6(1):40-6. doi: 10.1016/j.jceh.2016.02.003. Epub 2016 Feb 27. PMID: 27194895; PMCID: PMC4862107.

[4]刘冬敏,黄建安,刘仲华,宁超群,胡丽.茶及其多酚类化合物调节肥胖及并存症的研究进展[J].基因组学与应用生物学,2019,38(12):5603-5615.DOI:10.13417/j.gab.038.005603.

关键词：

相关的文章>>

天天看热讯：护肝不踩“雷”，这4种食物别再吃了！
标签：
​护肝饮食怎么吃？记住这4点！[ 查看全文 ]
手心总冒汗 ，或是这种病在作怪
标签：
出汗是再正常不过的了，但有时出汗过多，就有可能是种病。今天，就给您介绍手心总冒汗的原因和治疗方法。[ 查看全文 ]
白血病偏方有哪些？得急性白血病必死无疑吗？
标签：白血病偏方,得急性白血病必死无疑吗,高蛋白食物,急性白血病
白血病偏方有哪些?其一、急性淋巴细胞性急性淋巴细胞性是常见的白血病类型，可以通过偏方来治疗，主要的材料包括：当归、秦艽、丹皮、地骨 [ 查看全文 ]
贴鸡眼膏的正确方法是什么？怎么判断鸡眼好了？
标签：贴鸡眼膏,怎么判断鸡眼好了,皮肤清洁,白色软化脱屑
贴鸡眼膏的正确方法是什么?1、患者在使用鸡眼膏前，要先用温水泡脚，保持局部皮肤清洁干燥。2、贴敷上鸡眼膏后，需注意观察患处有无出现变 [ 查看全文 ]
为什么吐黄痰就快好了？黄痰一定是肺部感染吗？
标签：为什么吐黄痰就快好了,排毒方式,肺部感染,黄痰一定是肺部感染吗
为什么吐黄痰就快好了?黄痰反映的是人的身体状况还比较好，因为一般的小感冒都会有一点点黄色的黄痰，这种程度的感冒还会伴随着咽喉疼痛的 [ 查看全文 ]
痛经偏方有哪些？小茴香治痛经的偏方是什么？
标签：痛经偏方,红糖姜茶,小茴香治痛经的偏方,辛辣刺激食物
痛经偏方有哪些?1、用热水瓶或热水袋：把热水瓶放在痛的地方暖暖，这样会缓解痛经的症状。也可以喝些热开水，这样也能快速缓解疼痛症状。2 [ 查看全文 ]
除脚气方法有哪些？怎么判断自己是不是脚气？
标签：除脚气方法,皮损特点,真菌检查,怎么判断自己是不是脚气
除脚气方法有哪些?1、我们可以连续用生大蒜摩擦自己的脚。2、我们用石头把雪花膏调成糊状，然后涂在患处，一般情况下两三次就可以彻底消失 [ 查看全文 ]
什么是新生儿吸入性肺炎？胎粪吸入性肺炎严重吗？
标签：新生儿吸入性肺炎,肺部炎症,胎粪吸入性肺炎严重吗,拍背吸痰
什么是新生儿吸入性肺炎?新生儿吸入性肺炎是指胎儿或新生儿在宫内、分娩过程中或出生后经呼吸道吸入异物(常见为羊水、胎粪、乳汁)引起的肺 [ 查看全文 ]
肾结石偏方有哪些？女性得肾结石的原因有哪些？
标签：肾结石偏方,黑木耳汤,女性得肾结石的原因,尿路梗阻
肾结石偏方有哪些?1、 空心菜 ，荸荠 ，蜂蜜各适量。先把空心菜和荸荠洗净取汁，然后调入适量的蜂蜜饮用，对于肾结石，属虚实夹杂型，腰 [ 查看全文 ]
脱毛蜡纸怎么使用？脱毛蜡纸好还是脱毛膏好？
标签：脱毛蜡纸,镇静消炎,芦荟凝胶,脱毛蜡纸好还是脱毛膏好
脱毛蜡纸怎么使用?1、首先把皮肤清洁干净，还要保持干燥，皮肤不可以有汗液和护肤品，毛发太短比较难粘住，0 5厘米以上的体毛比较合适使用 [ 查看全文 ]
杀虫剂喷完多久无害了?
标签：
杀虫剂喷完，在无其他通风措施的情况下，大约需要6个小时以后才能散完。如果用量比较少的话，在保持通风情况下大部分量在2小时内能挥发...[ 查看全文 ]
全球消息！枪手杀虫剂可以直接喷在床褥上吗?
标签：
杀虫剂有一定毒性，对人体有害，所以最好不要喷衣柜和床上用品。因为这些都是日常要长时间接触的东西，特别是床上用品，每天睡觉都要使...[ 查看全文 ]
快看点丨人闻了杀虫剂会有哪些影响?
标签：
记得当年在广东的时候，因为杀蟑螂喷了杀虫剂，好像是黑旋风还是枪手，不记得牌子了，喷完后关闭门窗半小时，然后打开门窗通风两小时，...[ 查看全文 ]
【环球新视野】五月中下旬坐高铁还安全吗?
标签：
1、疫情期间高铁会满员吗？5月底的话，不是节假日黄金期，高铁不一定会满员，建议可挑选周一~周五工作日出行，尽量避免周末高峰出行，这...[ 查看全文 ]
快消息！吃小龙虾感染寄生虫的症状?
标签：
如果吃了生的或者半生不熟的小龙虾，很容易感染很多肠道寄生虫。感染寄生虫后，患者会出现腹痛、腹泻、食欲减退、发热、拉肚子等症状。...[ 查看全文 ]
如何刮痧效果好？刮痧多久一次比较好？
标签：如何刮痧,刮痧顺序,刮痧部位,刮痧多久一次比较好
如何刮痧效果好?1、病人取舒适体位，充分暴露其施治部位，并用温水洗净局部。2、用边缘光滑的汤匙(或调羹、铜币等)蘸上麻油(菜籽油、花生油 [ 查看全文 ]
【全球新视野】文化赋能品牌升级，“文水清香”在糖酒会等你
标签：
文化赋能品牌升级，“文水清香”在糖酒会等你[ 查看全文 ]
青春痘的原因有哪些？激光祛痘印痘坑多少钱一次？
标签：青春痘的原因,饮食不当,内分泌失调,激光祛痘印痘坑多少钱一次
青春痘的原因有哪些?1、内分泌失调是造成青春痘出现的主要原因，内分泌失调会影响到我们的皮肤，导致皮肤的皮脂分泌异常，直接影响到皮...[ 查看全文 ]
剖腹产疤痕修复方法有哪些？剖腹产疤痕凸起来是没有缝好吗？
标签：剖腹产疤痕修复,前期护理措施,药物治疗,剖腹产疤痕凸起来是没有缝好吗
剖腹产疤痕修复方法有哪些?1、首先，应该做好刨腹产疤痕前期护理措施：手术后应该避免创伤部位沾水，如有汗液应该及时清理干净，定时换...[ 查看全文 ]
酸奶减肥法有哪些？酸奶配蔬菜可以减肥吗？
标签：酸奶减肥法,猕猴桃酸奶,火龙果酸奶,酸奶配蔬菜可以减肥吗
酸奶减肥法有哪些?1、猕猴桃酸奶：把猕猴桃去皮，切成块，放入容器。然后在容器中加入适量的酸奶，搅拌均匀，然后就可以吃啦。这种美味...[ 查看全文 ]

热门标签

肾结石偏方,黑木耳汤,女性得肾结石的原因,尿路梗阻 脱毛蜡纸,镇静消炎,芦荟凝胶,脱毛蜡纸好还是脱毛膏好 剖腹产疤痕修复,前期护理措施,药物治疗,剖腹产疤痕凸起来是没有缝好吗 人流需要多少钱,手术费用,血液检查,人流需要家属签字 大肚子减肥茶,保健产品,减肥效果,大肚子喝什么水能减肥 产妇不能吃哪些食物,寒凉生冷食物,辛辣刺激性食品,产妇吃哪些食物容易回奶 妊娠期糖尿病食谱,丝瓜鸡蛋汤,橙皮黄瓜片,糖尿病人怎么补充营养

热门搜索：

春季养生 健康问答 资讯

资讯

健康问答

资讯

更多

  • 肾结石偏方有哪些...

  • 脱毛蜡纸怎么使用...

  • 杀虫剂喷完多久无...

  • 全球消息！枪手杀...

  • 快看点丨人闻了杀...

  • 【环球新视野】五...

图说健康

更多

常见疾病

更多

体育健身

更多


特别声明:本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据

本网大部分资源来源于会员上传，除本网组织的资源外，版权归原作者所有。
如有侵犯版权，请立刻和本网联系并提供证据，本网将在三个工作日内改正。

邮箱：39 60 29 14 2@qq.com

皖ICP备2022009963号-3www.xunjk.com  迅康网 版权所有
.