喝水不看酸碱性 | 天然矿泉水成行业新“贵”

2022-03-31 17:10:58 来源：食品新闻收藏

继“酸碱体质论”创始人罗伯特.杨的养生骗局被揭穿于众后，市场上仍有不少水企打着碱性水的概念推销产品。近日，央视记者走访市场曝光碱性水营销乱象。节目中专家表示，人体的酸碱平衡有自身的调节机制。中国消费者协会更提示消费者，弱碱性水有益健康是商家炒作。

喝水不看酸碱性，那看什么？权威机构和水行业专家早已给出了答案:天然矿泉水是最好的选择！从安全饮水到科学饮水观念的转变，天然矿泉水成为公认的健康好水，也见证了国民饮水进入3.0时代。

国民饮水1.0时代：在条件有限和工业化污染较少的上世纪九十年代，饮用水以井水、自来水烧开的白开水为主，简单高温杀菌的白开水是当时最经济适用的饮水方式。

国民饮水2.0时代：九十年代末期到二十一世纪初，随着国民饮水安全意识的加强和市场经济的兴起，我国瓶装水工业发展步入起步阶段。市场上开始出现以纯净水为主的瓶装饮用水，后续又有了天然水、天然矿泉水、富氧水、离子水、矿物质水等多种产品。瓶装水行业呈现多元化的形态，大众饮水需求得到更便捷的满足。

国民饮水3.0时代：2015年，新国标《食品安全国家标准包装饮用水》正式实施，肃清了概念营销乱象，冰川水、离子水、小分子水、功能水等概念水统统退出市场，市面上产品只分为纯净水、天然水、天然矿泉水、包装饮用水几类。

进入国民饮水3.0时代，天然矿泉水脱颖而出，不仅备受专家推崇，更赢得行业和市场青睐。据调查，2015-2019年天然矿泉水品类CAGR(复合增长率)高达18.4%，市场潜力巨大。不少企业也纷纷跨界布局天然矿泉水市场，如伊利集团旗下的“伊刻活泉”、元气森林旗下的的“有矿”等。天然矿泉水市场和口碑齐佳，内在原因主要有以下两点：

首先，位于地下百余米深处的天然矿泉水经过土壤层、砂石层、岩石层等多重过滤净化，完全隔绝污染，开采后经简单物理处理即可直接饮用。在江河湖泊水库等地表水水污染严重的当下，天然矿泉水是更安全的选择。

其次，天然矿泉水和其他水种的本质区别和优势在于【矿】。天然矿泉水中所含有的丰富矿物质和微量元素，在人体中的吸收率高达90%左右，远高于食物中矿物质不足30%的吸收率。也就是说，喝天然矿泉水不仅补水还补矿，有益于人体多个器官组织，比如偏硅酸有益于心血管、钙镁有益于骨骼、钾维持细胞新陈代谢等等等等，这是纯净水、天然水等水种无法达到的。对于普通消费者而言，天然矿泉水是最简单也最有效的健康养生方式。

明白了天然矿泉水的好处，也要懂得辨别。不是所有的瓶装水都是天然矿泉水，我们在购买前要看清瓶身标签上的“天然矿泉水”字样以及“GB 8537”产品标准代号。这是天然矿泉水的国家标准，也相当于天然矿泉水的“防伪标志”!

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