野菜的营养价值有哪些?
野菜中的膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素和维生素的含量均高于栽培的蔬菜。同时还含有人体必需的各种矿物质元素、维生素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物,以及食用的纤维等多种营养成分,尤其是维生素和矿物质元素的含量比较突出。
同时很多的野菜本身就是一种药用的植物,还有较好的医疗保健功能。除含有丰富的营养物质之外,还能够治疗各种疾病,大部分的野生蔬菜都可以入药。
那么,哪些人不宜吃马齿菜?
1、脾气虚、脾阳虚以及胃寒者不宜使用,因为马齿菜性质寒凉,此类人群食用后可能会引起腹泻。
2、孕妇,由于马齿菜对子宫有着兴奋的作用,可以使子宫收缩,所以孕妇不可以吃马齿菜,以免导致流产或早产。
3、产后女性不宜大量食用。女性在生产后气血虚弱,此时需要温补,而马齿菜是寒性的植物,大量食用对肠胃不好,而且也不利于体内瘀血排出。
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