世界最资讯丨深化认证体系改革，提升食品安全水平：《我国食品安全认证政策改革路径研究》出版发行

2022-08-16 18:37:45 来源：食品新闻收藏

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民以食为天，食以安为先，安以质为本。食品安全是世界各国共同面临的世界性难题。由于正处于社会深刻转型的特殊阶段，我国食品安全风险仍处于高发多发阶段，仍难以满足人民群众美好生活的需要。从经济学角度来讲，信息不对称导致的市场失灵是食品安全风险的根源。因此，建立食品安全认证体系，成为缓解供求双方信息不对称、防范食品安全风险的重要政策工具。从国际经验来，食品安全认证体系已成为发达国家提升食品安全水平的重要途径，在保障食品品质、保护生态环境等方面的作用而备受推崇。在此背景下，由曲阜师范大学经济学院陈默教授等合作撰写的《我国食品安全认证政策改革路径研究》一书由经济管理出版社出版发行后，社会各界反响良好。

该书立意深远、论点鲜明，根植于国情，是实际工作部门和对食品安全问题感兴趣的研究人员很有价值的参考资料。全书运用信息经济学、制度经济学和计量经济学等多学科理论与方法，基于消费者偏好视角，深入研究消费者对安全认证食品的偏好及其形成机制，剖析了制约我国食品安全认证市场发展的关键因素，提出了深化食品安全认证政策改革的基本思路与科学路径。作者在该书撰写过程中，在查阅大量原始资料和参考相关学术论著的基础上，对我国食品安全认证体系与食品行业进行了坚持不懈的研究，尤其是以实地调查为基本手段，投入了大量的时间和精力，足迹遍布山东、江苏、广东等地，取得丰富的一手调研数据，为国内外学者研究食品安全认证政策改革与认证食品市场发展提供了较为翔实的学术参考资料，具有很好的现实意义与学术价值。

该书出版后，不仅受到国内外学界的广泛关注，还受到了实际工作部门的重视，该书若干内容和观点，多次得到相关部门领导同志批示，直接服务于政府决策，为我国食品安全认证体系改革与食品行业发展提供了科学依据与重要参考。该书读者可能还不仅限于关注食品安全认证的研究人员，对于关注中国食品安全和公共消费政策的人们，还有那些关注环境保护、支持可持续发展的人士以及安全认证食品企业界以及政府相关职能部门的决策者，都具有一定的参考价值。

关键词：食品安全安全认证参考资料