芷江美食有什么?
芷江美食有芷江鸭、沅陵猪脚粉、沅陵酥糖、通道侗家腌肉、饺子等。
1、芷江鸭:是著名的湘西著名侗乡特产食品,历史悠久、色香味俱全,是国内外著名的特产食品。芷江鸭肉香、酥、脆、辣,鲜味醇香、油而不腻、口感独特。
2、沅陵猪脚粉:沅陵猪脚粉以当地的细米粉和煮熟的猪蹄为调料而命名,辛辣而清爽。价格很亲民,有足够的分量,可以在各种大小的餐厅和街边小摊上吃。
3、通道侗家腌肉:通道侗家腌肉在当地也俗称接肉,其制作的酸肉有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等,它经常在冬天制作,因为这是制作它的最佳时间,这是过年必备的食物。
那么,芷江特产有哪些可以带走?
一、芷江鸭
鸭肉酥软,色泽黄亮,吃起来肉汁酥香,油而不腻,味道爽口 据历史记载:芷江鸭系中国湘西著名侗乡特产食品,历史悠久,色香味俱佳,驰名中外。
二、芷江绿壳鸡蛋
芷江自古就有“乌鸡国”之称,距县城40公里的大洪山乡,高山放养的乌鸡产出的鸡蛋蛋壳呈绿色,蛋黄是金黄色,绿壳鸡蛋因此而得名。绿壳鸡蛋含有丰富的铁、锌等矿物质,具有祛风、疗痛、增强记忆、补血强身之功效,素有蛋中绿宝石之称。
三、芷江葱把鸭
芷江葱把鸭是湘西的传统名菜,不仅鸭好、菜好、连故事也好。芷江,古称沅州,自元朝以来就有中秋享鸭的传统,其时家家户户都要宰杀鸭子。
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