做饭成必备技能，致美斋助力青少年劳动教育

2022-11-11 15:27:46 来源：食品新闻收藏

今年秋季开学，国内中小学校掀起了一股学习烹饪的热潮。这些学校针对不同年龄段的学生，开设了相应的烹饪课程，教授学生饮食文化、烹饪技巧和菜肴的具体制作方法。

以烹饪为代表的劳动教育课程回归课堂，源自国家对青少年劳动教育的重视。2022年5月教育部出台了《义务教育课程方案》，首次将劳动从原来的综合实践活动课中独立出来，并有针对性地发布了《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。

新标准要求学校在2022年秋季新学期开始执行，倡导把劳动教育纳入人才培养全过程，落实到大中小学各学段和家庭、学校。其中烹饪首次被纳入劳动课，这意味着让孩子学会煮饭炖汤不再是可有可无的事，而是成长必需。

(相关资料图)

家长们对于学校开设烹饪课反响热烈，由衷希望孩子能通过学习烹饪来提高动手能力和独立生活的能力。因此怎么让孩子简便快捷地学会烹饪，成为摆在学校、家长、孩子面前的一道难题。

为了让孩子们能简便快捷地学会烹饪，百年酱料老字号致美斋在新出品的复合调味料的基础上，筹备兼具趣味性与实用性的烹饪课程活动，通过简单易行的制作方法，让孩子们轻松就能制作出一道美味的家常菜。

比如其中颇受广东人欢迎的粤味豉汁调味酱，用它来做豉汁蒸排骨，只需要把排骨用调味酱、生抽和料酒腌制一段时间，放进锅里蒸熟即可。简单两步，一盘令人垂涎欲滴的经典粤味家常菜就出炉了。

为此，致美斋特别邀请了小学生体验尝试各种复合调味料，包括：爱红烧调味酱、金汤肥牛调味酱、黄焖调味酱、粤味豉汁调味酱和爱番茄火锅底料等酱料。在家长的指导下，孩子们自行清洗准备食材，按照包装上的烹饪方法指引，往食材里加入调味酱料，蒸煮了相应的时间，便顺利完成一道美味可口的菜式。

“使用了复合调味料确实让做菜变得更简单，想不到我家孩子第一次做菜，味道还挺不错的”，一位孩子的妈妈刘女士表示，“目前疫情反复，我们也都是在家里做饭，有了复合调味料，其实也能够减轻家长的负担”。

众所周知，近年来随着都市人的生活节奏越来越快，几乎没有多少时间用于做饭，越来越多的人在外就餐，随之而来的食品安全问题也逐渐增多。尤其是疫情期间，吃得既安全健康又便捷美味，成为都市人追求品质生活的新目标。

致美斋的复合调味料，不仅让孩子们把厨房变成烹饪课堂，快捷地学会了做饭，同时也为时下快节奏工作生活中的都市家庭，提供了一种简便轻捷地做出美味佳肴的新思路。

作为中华老字号品牌，发源于明朝的致美斋，至今已有四百余年的历史。此次为大众倾心打造的新品复合调味料，除了坚持致美斋一直以来的古法制作工艺，在原材料的臻选上也是层层把关。致美斋用一包包地道、健康、美味的酱料，既抚慰了都市人忙碌疲惫的身心，也助力孩子们的健康成长。

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