泡椒凤爪能吃吗?
泡椒凤爪还是可以吃的。虽然说有些无良商贩为了利益在生产的过程中会加入有毒物质,但是我们还是可以通过仔细辨别鉴定哪些泡椒凤爪有害而哪些是无害的。一般来说,正常的泡椒凤爪应该是微黄色,如果颜色过于发白,可能是用双氧水泡过的。另外,用甲醛处理过的泡椒凤爪质地是比较脆的,而且剥开皮肤会发现很薄,而正常的泡椒凤爪是有韧性的,凤爪的皮不会那么容易撕下来。
如果购买散装凤爪时遇到上述情况,亲们就要留心一点,可能这些凤爪是用工业原料泡制过的。所以,在购买泡椒凤爪时要认准大品牌,尽量不要在街边购买泡椒凤爪。此外,如果您对外边生产的泡椒凤爪感到不放心,可以学着在家自己腌制。
那么,泡椒凤爪吃多有什么危害?
1、防腐剂危害健康
市面上销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂,少量食用没什么问题,但是如果大量摄入的话,是会影响健康的,尤其对肠胃健康造成威胁。
2、亚硝酸盐致癌
泡椒凤爪在加工过程中会产生亚硝酸盐,它在腌制食物中都普遍存在,这种成分对我们人体有害,它是会致癌的,所以要尽量少吃泡椒凤爪这类的腌制食物。
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