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煮羊肉放什么调料?去腥去膻的调料有哪些?

2022-05-11 16:36:28 来源:大众养生网 收藏

很多人明知道外面卖的食物可能不安全也不卫生,但是因为自己做的没有外面卖的好吃,只能去买外面的食物来吃了。羊肉是人们经常吃的一种肉类,如果想要煮出味道好的羊肉,煮羊肉要放什么调料呢?下面是煮羊肉配料的搭配方法,大家按照下面来搭配调味料的话,就能够煮出味道好的羊肉。

一、炖羊肉放什么调料

1、提鲜的调料

葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。

2、去腥去膻的调料

(1)山楂

把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。

(2)桔皮

煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。

(3)咖喱粉

在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉。

(4)甘蔗

在羊肉中加入剖开的甘蔗同煮,可除膻味。

(5)绿豆

在羊肉锅中放七、八粒绿豆同炖,可去除羊肉膻味。

(6)红枣

煮羊肉时放入几个红枣,可除去羊肉膻味。

tips:上述这些调料可视情况加一两样即可去腥去膻。

关键词: 煮羊肉放什么调料 去腥去膻调料 山楂桂皮 清炖羊肉

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