猪肉为什么不能吃?
母猪肉不能吃是因为肉质比较老、口感差以及营养价值少等因素有关。
母猪一般是用来繁殖的,年老以后会被淘汰,母猪肉不能吃是因为其肉质比较老,不易煮烂,口感比较差,也没有过多的营养价值,在日常生活中吃的猪肉,一般是小猪长到两个月大左右去性以后饲养起来的,这种肉比较新鲜,而且口感比较好,肉质鲜嫩,营养价值也比较高,所以母猪肉不能吃,对身体没有好处,如果吃了可能会导致身体缺乏营养,造成营养不良的现象。
那么,吃了老母猪肉真的会发病吗?
吃了老母猪肉不会发病,但如果吃了未彻底煮熟的老母猪肉有发生寄生虫感染的风险。关于传言说吃了老母猪肉会引发贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病是没有科学依据的。老母猪多用于繁殖猪仔,因此老母猪肉通常不会作为食用肉来售卖。
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