草莓的营养价值及功效,营养价值,预防心脏病,增强记忆力 米醋是白醋吗,大米高粱,软化血管,白醋和米醋的功效一样吗 黑布林的营养价值,四氨酸谷酰胺,胃消化酶,黑布林和红布林哪个更有营养 黑豆怎么吃好,食疗药膳方,黑豆熬制汤粥,黑豆怎么吃补肾壮阳 炒湖蟹是哪个地方的菜,浙江菜系,微量元素,湖蟹跟河蟹的区别 海参几年的比较好,海参营养成分,正确泡发干海参的步骤,保健作用 鸡蛋到底能不能生吃,微营养元素,优质蛋白,鸡蛋有寄生虫吗 什么食物有助于缓解疲劳感,高蛋白食物,高维生素食物,打哈欠有助于缓解疲劳吗

美国拟发布小型企业生产即食肉类和禽类食品指南

2023-05-12 08:38:20 来源:食品新闻网 收藏


(资料图片仅供参考)

2023年5月5日,美国食品安全检验局(FSIS)发布2023-09615号公告,这是针对小型及微小型肉类和家禽企业,生产即食(RTE)且货架稳定(经发酵、盐腌和干燥)肉类和家禽产品的指导文件。主要内容如下:  (1)适用范围:经处理后可不经烹饪直接食用的肉类或禽肉类食品。  (2)即食产品的微生物卫生要求:经处理后产品中沙门氏菌和产志贺毒素大肠杆菌(STEC)至少需减少5.0-log10,单增李斯特菌至少需减少3.0-log10。  (3)生产加工过程的卫生控制,如采用多种干预措施(即发酵和干燥)来控制沙门氏菌。  (4)微生物监测计划的制订和实施。  (5)FSIS官方对即食肉制品生产企业的审核验证等。  该公告的意见反馈截止日期为2023年7月5日。

关键词:

相关的文章>>

标签:
美国拟发布小型企业生产即食肉类和禽类食品指南[ 查看全文 ]
标签:
澳大利亚将棘皮动物及简单加工品等产品纳入基于合规的干预计划[ 查看全文 ]
标签:
欧盟委员会批准一项转基因油菜用于食品与饲料[ 查看全文 ]
标签:
以我八年厨师经验告诉你详细的腌制肉丝肉片的方法首先不管切什么肉一定要逆着纹路切,千万不要顺着切,如果[ 查看全文 ]
标签:
腌腊肉一斤肉放25g盐(也就是半两盐)左右比较合适,十斤肉就是半斤盐。并且,要把盐均匀的擦在肉上,因为[ 查看全文 ]
标签:
江西最冷时刻将在一月下旬。南昌冬至应该有很多习俗,比如打麻糍果、吃糯米饭、腌肉酿酒、吃热豆腐,吃饺子[ 查看全文 ]
标签:
关于怎样做牛肉最嫩最好吃的内容,包含腰梅牛肉怎么做最嫩又好吃?怎样做牛肉丸子最嫩最好吃窍门[ 查看全文 ]
标签:
通过绣花般的细心、耐心、巧心,不断提高城市管理水平    在城市公园的绿树掩映中,一座座中式庭院风格[ 查看全文 ]
标签:
腌腊肉的肉都不洗的,只有腌好成品后吃的时候再洗。腌腊肉各人腌制方法不一样,用肉也不一样,但是大致步骤[ 查看全文 ]
标签:
期待多方共同努力下,养老事业和产业人才供得上、留得住、干得好,托起老人们的幸福晚年    加强养老服[ 查看全文 ]
标签:
数据显示,我国腰椎病患者人数众多,且近年来呈现低龄化的发病趋势。腰肌劳损如何防治?平时应怎样锻炼腰部[ 查看全文 ]
标签:
近日,很多人在朋友圈看到了一则暖心的消息——江苏省江阴市一名女护士在路边救人。据人民日报微信公众号报[ 查看全文 ]
标签:
秘鲁发布包装食品中反式脂肪酸标签技术标准[ 查看全文 ]
标签:
人们通常所说的“无痛分娩”,医学上称为“分娩镇痛”,不少体验过分娩镇痛的孕产妇称之为“产妇之光”。简[ 查看全文 ]
标签:
澳大利亚制修订部分食品中嗪虫唑酰胺等农药的最大残留限量[ 查看全文 ]
标签:
关于夏天红酒怎么样调配最好喝的内容,包含怎么调红酒好喝?红酒怎么调好喝红酒怎么调好喝[ 查看全文 ]
标签:
羊肉馅500g冬瓜250g面粉700g辅料大葱150G酵母粉6g调料胡麻油50g盐10g五香粉2g酱油15g黄酒20g胡椒粉2g藤椒油[ 查看全文 ]
标签:
主料:粉丝,猪肉食材:面粉355g,泡打粉3g,干酵母5g,温水180g-190g,白糖5g,粉丝70g,猪肉糜150g,郫县[ 查看全文 ]
标签:
准备食材:牛肉400克、干香菇40克、胡萝卜200克、花椒水适量、盐、生抽、蚝油、面粉800克、清水400克、酵母[ 查看全文 ]
标签:
首先准备主料:腊肉300克,雪菜300克,面粉700克辅料:鸡蛋1个,酵母(干)7克调料:食盐半小勺,酱油1大匙,[ 查看全文 ]

热门标签

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 么有鸡蛋如何腌肉?...

  • 腌肉,一斤肉放多...

  • 老南昌人过冬至都...

  • 世界观察:怎样做...

  • 全球微头条丨腌腊...

  • 夏天红酒怎么样调...

图说健康

更多

体育健身

更多