关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定,一般情况下,如果海螺中等大小的话,那么它受热就会更加均匀,一般水开后煮3-5分钟左右就差不多熟了;如果是大海螺,水开后煮10-15分钟左右,因为大海螺有很大的外壳,这个外壳会导致海螺肉特别难熟;
另外,为了防止病菌和寄生虫感染,食用螺肉时一定要煮透才行。所以一般情况下都需要煮十分钟以上,时间可以长但是不可以短。一般看到新鲜的海螺的壳张开壳后再煮3分钟就熟了。
那么,海螺怎么烹饪才好吃呢?最原味的海螺做法了解一下
步骤 1:海螺和姜片放入水中,加入料酒。
步骤 2:烧开后继续煮4分钟捞出。大小5cm的海螺水开后煮四分钟正好,其他大小根据螺的大小调整时间哈~
步骤 3:捞出海螺装盘
步骤 4:蘸料的做法:姜末,米醋,蚝油,白糖,生抽,麻油适量,搅匀即可
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