每日头条!与时俱进还是坚持传统，科技进步与历史经验如何结合？

2022-11-01 15:22:10 来源：食品新闻收藏

(资料图)

46亿年前，我们赖以生存的地球诞生了。在漫长的发展中，地球上开始出现了生命，从最开始的细菌，到后面的原核生物再到真核生物。动植物开始陆续出现，曾经的地球霸主们在地球上不断发展。在经过几次的异变，地球上剩下了已经适应大自然的生物。就在这时人类开始出现了，他们从原始人时期不断发展，进化到现在我们这样。但是在进化的不只有人类，动植物也一直在进化。

水果大家都知道，它们作为植物界的一份子，也通过了大自然的考验，生存发展了下来。可是现在的水果早已不是当初的模样，都是经过人类科学家一手改良而来。如果不是这样，我们可能根本不会喜欢上现在的那些水果。17世纪在乔凡尼·斯坦奇的一幅画作中他向人们所展现的西瓜与如今的西瓜完全不能相提并论。画中巨大的瓜子布满西瓜内部，白色且粗壮的脉络像蛛网一样在西瓜里蔓延开来。很难想象它在口中咀嚼的感觉，想必并不会有多好。那么我们日常生活里看到的美味可口的水果又是从何而来?是科学家们通过研究植物的遗传变异从而一步步改良而来。我国杂交水稻专家袁隆平就是靠一次偶然间的发现才开始了杂交水稻的研究，最后才成功改良出了杂交水稻，解决了中国的粮食问题。所以任何事物都有着发展进步的过程。

那么起源于6世纪唐代的恩济堂秋梨膏过去是什么样子呢，也不例外，相传当年李隆基为武后在一个隐世的小山村寻得了这个流传百年的养生配方。但此配方残缺严重，于是李隆基便广招天下奇人还原了它。自从李隆基将这个配方献给武后开始，他就深得武后喜爱，此后更是一举坐上皇位。而秋梨膏变从此被封为皇室御用饮品，其配方被藏于宫中被人严密保管。后又经过宫里几代御医的研究，秋梨膏被改良到了极致。皇室常常将其用于招待贵客，或闲暇时自己饮用。就这样流传几代，直到康熙年间，被太医刘恩济带出了皇宫。此后，他和他的后人建立了恩济堂，专门售卖秋梨膏这款宫中的御用饮品。秋梨膏清肺润肺止咳化痰的功效很快在百姓中流传开来，它以纯天然的材料和药食同源的中药材熬制而成，深受百姓们的信任。正是如此，恩济堂秋梨膏从康熙年间开始就一直延续到了今天。还是一样的配方，还是一样的味道。凭借现代科学技术的力量，恩济堂秋梨膏的功效远远超过了之前几代的秋梨膏。现在的秋梨膏，更加安全更加有效。还是之前的独家配方，还是最初的味道。沧海桑田，从盛唐到大清，再到我们现代社会，恩济堂秋梨膏一直在改变的是技术，一直不变的是品质。恩济堂秋梨膏从人们一次又一次的品尝和反馈中，不断改良不断完善，现在呈现在我们面前的就是历经几个世代的传承与改进精益求精的成果。

关键词：恩济堂秋梨膏杂交水稻沧海桑田