全球实时：白象泡面工厂沉浸式主题店空降杭州广州双城联动圆满收官

2023-03-22 17:36:20 来源：食品新闻收藏

3月15日，“白象泡面工厂”沉浸式主题店正式登陆广州、杭州两地，“营业”5天后，于3月19日晚圆满收官。这也是白象线下主题店自2022年11月25日长沙站“开业”以来，首次尝试双城联动，旨在尽快满足各地受众对白象的好奇心与探索欲。

3月15日7时“待营业”的“白象泡面工厂”

(资料图)

事实证明：广大年轻人对“白象泡面工厂”沉浸式主题店的喜爱程度远超主办方预期。

有趣有料的线下活动吸引了众多广州、杭州本地达人频频打卡，“好玩又出片”是他们对“白象泡面工厂”沉浸式体验店共同的评价，当一张张“打卡照”、一条条探店Vlog被发布至微博、抖音、小红书等平台，更多年轻人的注意力被“白象泡面工厂”所吸引。据广州活动现场工作人员介绍，3月15日9时左右开始有人陆续前来，至14时许就要排队入场了，“人太多了，为了保证每一位见证官的体验感，我们不得不引导大家排队入场”。

3月15日14时“白象泡面工厂”排队人潮

以“汤”会友经得住“老饕们”的检验

在广东，有“宁可食无菜，不可食无汤”的说法，这不仅彰显了“汤”在广东人心目中不可撼动的地位，还使得“煲汤”成为家家户户的“必修课”。此次“白象泡面工厂”沉浸式主题店空降广州正佳户外广场，一方面通过“风淋洗消间”“员工更衣室”“造面长廊”等区域向公众演示白象标准化、科学化、精细化的生产过程，另一方面也将白象的“金字招牌”—— “一碗好高汤”带到了活动现场，精准“拿捏”广东消费者的热爱。

首先，入口处2米高的白象汤好喝“巨型泡面桶”可供大家打卡拍照；其次，“汤好喝熬制间”带大家领略经过模拟家庭炖煮，甄选1年以上老母鸡、真骨真肉慢熬6小时，结合创新三段萃取和低温真空浓缩等6道工艺制作而成的“香浓高汤”；最后，“白象历史馆”内感受“汤文化”是如何一步步地刻进白象的DNA，熬了20余年只为还原一碗家的味道，并将其呈现给更多需要温暖陪伴的人。

以“意”相通耐得住“杭铁头”的评判

不只是广州，杭州的湖滨步行街平海路中心广场也同样上演着热闹的一幕。

杭州饮食文化源远流长，最早可追溯到距今七八千年左右的跨湖桥文化。从南宋都城临安到如今的杭州，这座城市的美食文化一直没有改变。但杭帮菜的特色并不在于几道菜，而是一种新的理念，是不断创新的精神。

这与白象布局产品线的思路不谋而合。

早在2003年以前，白象就关注到“汤”对于泡面的重要性，经过潜心研制，终于在2003年推出从开水泡面向骨汤泡面时代迈进的“1元大骨面”，凭借首创性迅速抢占了市场份额。随后在先进技术的不断加持下，2018年白象汤好喝问世，采用的是比骨汤更浓郁、更精细化、更有营养的慢熬高汤，并率先提出“告别粉酱包，只用高汤包”的全新理念，又一次提升了行业标准。

在此期间，白象还关注到一群嗜辣的消费群体。于是，白象在2006年上线“大辣娇”系列产品，随着该产品线的不断纵深扩张，旗下不仅有经典、臭豆腐、咸蛋黄等不同口味的火鸡面、小龙虾拌面，更逐步形成了由酸辣粉、牛肉板面、重庆小面等地域风味产品组成的“全明星阵容”，同时依靠“辣味速食玩家”的产品定位，迅速与年轻用户打成一片。

兼顾爱汤与食辣人群，以创新、开放的态度正视消费需求的变化与升级，也许就是“白象泡面工厂”沉浸式主题店在杭州受欢迎的原因之一。

向内坚守，向外创新助力白象与年轻消费者高效沟通

自1997年创建以来，白象始终以“友好、负责任、实实在在”的价值观持续稳定地输出十余个品类的优质产品。为了有效保障产品品质，白象立足于人力、物力、财力、管理等角度，从不断扩充研发团队、对研发经费不设限、积极与食品烹饪机构和专家学者合作交流、引进先进的生产设备、因时制宜革新内部质检管理制度等方面着手，向内守住了“好品质”的底线，成功在消费者心中贴牢“靠谱”标签。

这一种向内的坚守，源于白象26年来从未改变的信念—— “至诚”。消费者在哪儿，白象就在哪儿；消费者需要什么，白象就生产什么；消费者关心什么，白象就展示什么。于是，当面对更年轻、更有好奇心和探索欲的消费者时，白象吹响了向外创新的号角。

从持续迭代的产品创新，到频频亮眼的营销创新，再到此次在多个城市引发年轻人排队热潮的“白象泡面工厂”沉浸式主题店，白象的“创新”从不局限于单一维度，而是产品、营销、品牌“多管齐下”，既有内功，又有外化，从而实现让消费者深度参与，达成与品牌之间的有效沟通。因此，与其说是如今的白象玩起了“花活儿”，倒不如说白象懂得了用新潮的方式和消费者“打招呼”，进而自信地接受来自消费者的“检阅”。

接下来，“会玩”的白象还将继续勇往直前，没赶上杭州站、广州站的小伙伴们也不要觉得遗憾，后续“白象泡面工厂”沉浸式主题店将陆续空降南昌、重庆、武汉、西安、太原、合肥等城市的核心商圈，敬请期待！

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