咸鸭蛋具有滋阴润肺、丰肌润肤除热,滋阴润肺,平肝明目,预防贫血的作用。
鸭蛋的第一个功效有促进食欲的作用,因为鸭蛋能刺激消化系统,增加食欲,使食物容易消化吸收,而且还可以中和胃酸,达到抑酸的目的。
另外鸭蛋有清肺除热的目的,鸭蛋性凉,味甘,所以它有滋阴清肺,清心除热,生津养胃的作用,可以治疗肺阴亏虚出现的干咳少痰,口干口渴、大便干燥等症状,适用于病后体虚出现的这些燥热咳嗽,咽干咽痛的症状。
另外鸭蛋还有一种滋阴养血的功能,鸭蛋和鸡蛋相比,鸭蛋中所含的矿物质的含量远远的超过鸡蛋,特别是铁和钙的含量更为丰富,所以鸭蛋还可以预防一些贫血和骨质疏松。
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