腌腊八蒜用什么醋好?
腌腊八蒜用米醋。因为米醋的颜色比较淡,经过它所腌出来的腊八蒜色泽如初,颜色翠绿,口感酸辣适中,而且还带有一丝微甜,香气浓郁。但若是使用陈醋就不能达到这样的效果,因为陈醋颜色深,泡过的蒜色泽会发黑,而且蒜瓣也不够绿,口感也不好。
那么,米醋泡大蒜的功效与作用有哪些?
第一种,具有降血压的作用,可以防止动脉粥样硬化,而且还有一定的降血脂功效;
第二种,具有润肺的功效,用来治疗慢性气管炎或者是哮喘;
第三种,具有杀菌消炎的功效;
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